🍇 Mauzac Rose

Mauzac Rose ist eine Keltertraubensorte mit rosafarbenen Beeren (Vitis vinifera subsp. sativa) aus Frankreich. Der internationale Rebsortenkatalog VIVC beschreibt sie als Mutation des Mauzac Blanc und vermerkt, dass molekulare Marker dies bestätigen; eine vollständige Abstammung wird nicht angegeben.

VIVC verzeichnet drei Synonyme: Mauza Rose, Mauzac Rosa und Mozak Rozovyi. Die Sorte hat zwittrige Blüten und vollständige Samenbildung, SSR-Markerdaten liegen vor, und sie ist im Europäischen Katalog eingetragen. VIVC führt sie als Keltertraube und nennt Sammlungen in Spanien, Frankreich und der Ukraine (Institutscodes ESP074, ESP080, FRA059, FRA139 und UKR050).

In der Spezifikation der Appellation Gaillac (AOP), 2025 vom französischen Landwirtschaftsministerium veröffentlicht, ist Mauzac Rose (Code Rs) Hauptsorte für stille Weißweine und weiße Schaumweine, neben Len de l'El, Mauzac Blanc und Muscadelle. Schaumweine, die den Hinweis „méthode ancestrale“ tragen dürfen, müssen aus Mauzac Blanc und Mauzac Rose erzeugt werden. Für Weine, die den Hinweis „vendanges tardives“ tragen dürfen, ist sie eine Nebensorte. Derselbe Text nennt Mauzac Blanc und Mauzac Rose Sorten des Gaillac-Gebiets, geeignet für trockene stille Weißweine an gut exponierten Hängen und anerkannt für reichlichen Schaum und feine Perlen bei Schaumweinen nach der Méthode ancestrale.

Wird eine Rebsorte auf dem Etikett eines EU-Weins genannt, macht sie mindestens 85 % des Weins aus.