🍇 Mauzac Rose
Mutazione rosata del Mauzac Blanc di Gaillac, Francia.
Mauzac Rose è un vitigno da vino a bacca rosa (Vitis vinifera subsp. sativa) originario della Francia. Il catalogo internazionale VIVC lo descrive come una mutazione del Mauzac Blanc e segnala che i marcatori molecolari lo confermano; non è indicata una genealogia completa.
Il VIVC registra tre sinonimi: Mauza Rose, Mauzac Rosa e Mozak Rozovyi. Il vitigno ha fiori ermafroditi e formazione completa dei semi, sono disponibili dati di marcatori SSR ed è iscritto nel Catalogo europeo. Il VIVC lo classifica come uva da vino e lo indica in collezioni in Spagna, Francia e Ucraina (codici istituzione ESP074, ESP080, FRA059, FRA139 e UKR050).
Nel disciplinare dell'AOP Gaillac, pubblicato dal ministero dell'Agricoltura francese nel 2025, Mauzac Rose (codice Rs) è vitigno principale per i vini bianchi fermi e gli spumanti bianchi, insieme a Len de l'El, Mauzac Blanc e Muscadelle. Gli spumanti che possono riportare la menzione «méthode ancestrale» devono provenire da Mauzac Blanc e Mauzac Rose. Per i vini che possono riportare la menzione «vendanges tardives» è un vitigno accessorio. Lo stesso testo presenta Mauzac Blanc e Mauzac Rose come vitigni dell'area di Gaillac, adatti a bianchi fermi secchi sui pendii ben esposti e riconosciuti per la spuma abbondante e le bollicine fini negli spumanti con metodo ancestrale.
Se un vitigno è indicato in etichetta su un vino dell'UE, rappresenta almeno l'85 % di quel vino.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Mauzac Rose → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📜 Gaillac
- Collegato a
- 🍷 Vino spumante
- Genitori
- 🍇 Mauzac
Domande frequenti
Che cos'è il Mauzac Rose?
Un vitigno da vino a bacca rosa originario della Francia; secondo il VIVC è una mutazione del Mauzac Blanc.
In quali vini di Gaillac è ammesso il Mauzac Rose?
Il disciplinare di Gaillac lo indica come vitigno principale dei bianchi fermi e degli spumanti bianchi e, con il Mauzac Blanc, degli spumanti «méthode ancestrale».
Con quali altri nomi è conosciuto il Mauzac Rose?
Il VIVC riporta i sinonimi Mauza Rose, Mauzac Rosa e Mozak Rozovyi.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino francese — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🍇 Mauzac — Vitigno bianco del sud della Francia, base dello spumante Blanquette de Limoux (almeno il 90% di Mauzac); i vini spumanti di Limoux sono riconosciuti dal 1938.
- 🍷 Vino spumante — Quattro categorie UE con almeno 3 bar di anidride carbonica; metodo classico, in autoclave e ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
Simili
🍇 Prunelard · 🍇 Roussette d'Ayze · 🍇 Len de l'El · 🍇 Voltis · 🍇 Arbane · 🍇 Ondenc
Fonti
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Mauzac Rose, 7524
- Cahier des charges de l'AOP Gaillac (Ministère de l'Agriculture, BO Agri, 2025)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Wikidata