🍇 Mauzac Rose
Mutación rosada de la Mauzac Blanc de Gaillac, Francia.
Mauzac Rose es una variedad de uva de vinificación de bayas rosadas (Vitis vinifera subsp. sativa) originaria de Francia. El catálogo internacional VIVC la describe como una mutación de Mauzac Blanc y señala que los marcadores moleculares lo confirman; no se indica una genealogía completa.
El VIVC recoge tres sinónimos: Mauza Rose, Mauzac Rosa y Mozak Rozovyi. La variedad tiene flores hermafroditas y formación completa de semillas, hay datos de marcadores SSR y figura en el Catálogo Europeo. El VIVC la clasifica como uva de vinificación y la sitúa en colecciones de España, Francia y Ucrania (códigos de institución ESP074, ESP080, FRA059, FRA139 y UKR050).
En el pliego de condiciones de la AOP Gaillac, publicado por el Ministerio de Agricultura francés en 2025, Mauzac Rose (código Rs) es variedad principal para los vinos blancos tranquilos y los espumosos blancos, junto con Len de l'El, Mauzac Blanc y Muscadelle. Los espumosos que pueden llevar la mención «méthode ancestrale» se elaboran con Mauzac Blanc y Mauzac Rose. Para los vinos que pueden llevar la mención «vendanges tardives» es variedad accesoria. El mismo texto presenta Mauzac Blanc y Mauzac Rose como variedades de la zona de Gaillac, aptas para blancos secos tranquilos en laderas bien expuestas y reconocidas por su espuma abundante y sus burbujas finas en los espumosos de método ancestral.
Si una variedad figura en la etiqueta de un vino de la UE, supone al menos el 85 % de ese vino.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Mauzac Rose → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📜 Gaillac
- Relacionado con
- 🍷 Vino espumoso
- Progenitores
- 🍇 Mauzac
Preguntas frecuentes
¿Qué es Mauzac Rose?
Una uva de vinificación de bayas rosadas originaria de Francia; según el VIVC, es una mutación de Mauzac Blanc.
¿En qué vinos de Gaillac se admite Mauzac Rose?
El pliego de Gaillac la nombra variedad principal de los blancos tranquilos y espumosos blancos y, con Mauzac Blanc, de los espumosos «méthode ancestrale».
¿Con qué otros nombres se conoce Mauzac Rose?
El VIVC cita los sinónimos Mauza Rose, Mauzac Rosa y Mozak Rozovyi.
Qué leer después
- 🗺️ Vino francés — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 🍇 Mauzac — Variedad blanca del sur de Francia, base del espumoso Blanquette de Limoux (≥ 90 % de mauzac); en Limoux y Gaillac; espumosos de Limoux reconocidos en 1938.
- 🍷 Vino espumoso — Cuatro categorías de la UE con al menos 3 bar de dióxido de carbono; métodos tradicional, en depósito y ancestral; Champagne, Cava, Prosecco.
Similares
🍇 Prunelard · 🍇 Roussette d'Ayze · 🍇 Len de l'el · 🍇 Voltis · 🍇 Arbane · 🍇 Ondenc
Fuentes
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Mauzac Rose, 7524
- Cahier des charges de l'AOP Gaillac (Ministère de l'Agriculture, BO Agri, 2025)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Wikidata