📜 Muscat de Frontignan
Ein süßer, gespriteter Muskatwein aus der Stadt Frontignan am Mittelmeer.
Muscat de Frontignan ist ein süßer aufgespritteter Muskatwein aus der Stadt Frontignan an der Mittelmeerküste, im Languedoc im Süden Frankreichs. Er hat einen geschützten Namen (PDO). Die Weinberge wachsen auf kalkigen und steinigen Böden nahe der Lagune und dem Meer.
Der Wein wird aus weißen Muskattrauben hergestellt. Sie werden reif gelesen, dann beginnt der Saft zu gären, und Traubenbranntwein wird zugegeben. Die Gärung stoppt, und viel natürlicher Zucker bleibt im Wein. Das Ergebnis ist ein goldener Wein mit einem hellen Aroma von Muskat, Blüten, Orangenschale und Honig. Der Alkoholgehalt liegt meist bei mindestens 15 %.
Muscat de Frontignan gehört zu den weißen süßen aufgespritteten Weinen und ist mit anderen Muskatweinen Südfrankreichs verwandt. Er wird gekühlt zu Desserts, Obst, Pasteten und Blauschimmelkäse in kleinen Portionen serviert. Der Wein ist seit langem bekannt und wurde schon vor der heutigen Appellation hergestellt. Er wird oft in besonderen Flaschen verkauft.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Muscat de Frontignan ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Gelber Muskateller → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Vin Doux Naturel
- Verwandt mit
- 📍 Languedoc, 🥃 Marc du Languedoc, 🍷 Likörwein, 🍷 Süßwein
- Hauptrebsorten
- 🍇 Gelber Muskateller
- Weine
- 🍷 Weißwein
Häufige Fragen
Was ist Muscat de Frontignan?
Ein süßer aufgespriteter Muskatwein aus der Stadt Frontignan im Languedoc.
Wie wird er hergestellt?
Dem gärenden Saft wird Traubenbranntwein zugesetzt, der Zucker bleibt im Wein.
Wozu wird er serviert?
Gekühlt zu Desserts, Obst und Blauschimmelkäse.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍇 Gelber Muskateller — Muskatsorte mit kleinen Beeren, laut VIVC aus Griechenland; ergibt aromatische süße Weine und Schaumweine.
- 🥃 Marc du Languedoc — Marc du Languedoc ist eine geschützte EU-Bezeichnung für ein Tresterdestillat aus dem Languedoc; Zusatz «Banyuls» oder Muskatname möglich; weißer Marc ruht mind. 6 Monate, ab 40 % vol.
- 🍷 Weißwein — Wein aus Traubensaft ohne Schalen; er kann auch aus hellen und sogar dunklen Beeren stammen.
- 🍷 Süßwein — Weine mit viel Traubenzucker, ab 45 g/l: aus eingetrockneten, überreifen, edelfaulen oder gefrorenen Trauben; EU-Kategorien 15 und 16.
- 🍷 Likörwein — Likörweine nach EU-Recht: 15–22 % vol. vorhandener Alkohol, zugesetzter Weinalkohol; Portwein, Sherry, Madeira, Vins doux naturels und Mistellen.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.