📜 Muscat de Frontignan
Vino dolce liquoroso da Moscato della cittadina di Frontignan, sul Mediterraneo.
Il Muscat de Frontignan è un vino dolce liquoroso da Moscato, prodotto nella cittadina di Frontignan sulla costa mediterranea, nel Languedoc, nel sud della Francia. Ha un nome protetto (DOP). I vigneti crescono su suoli calcarei e sassosi, vicino alla laguna e al mare.
Il vino si ottiene dalle uve bianche di Moscato. Vengono raccolte mature, poi il mosto inizia a fermentare e viene aggiunto alcol di uva. La fermentazione si blocca e nel vino resta molto zucchero naturale. Il risultato è un vino dorato con un profumo intenso di Moscato, fiori, scorza d'arancia e miele. La gradazione è di solito a partire dal 15%.
Il Muscat de Frontignan appartiene ai vini bianchi e dolci liquorosi ed è imparentato con altri vini di Moscato del sud della Francia. Si serve fresco, con dolci, frutta, paté e formaggi erborinati, in piccole porzioni. Il vino è noto da tempo ed era prodotto ben prima dell'attuale denominazione. Viene spesso venduto in bottiglie caratteristiche.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Muscat de Frontignan ← uva principale di ← 🍇 Moscato Bianco → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vin doux naturel
- Collegato a
- 📍 Languedoc, 🥃 Marc du Languedoc, 🍷 Vino liquoroso, 🍷 Vino dolce
- Vitigni principali
- 🍇 Moscato Bianco
- Vini
- 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Che cos'è il Muscat de Frontignan?
Un vino dolce liquoroso da Moscato prodotto nella cittadina di Frontignan nel Languedoc.
Come si produce?
Si aggiunge alcol di uva al mosto in fermentazione, e lo zucchero resta nel vino.
Con cosa si serve?
Fresco, con dolci, frutta e formaggi erborinati.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Moscato Bianco — Vitigno moscato ad acini piccoli, originario della Grecia secondo il VIVC; dà vini aromatici dolci e spumanti.
- 🥃 Marc du Languedoc — Il marc du Languedoc è un nome UE protetto per un distillato di vinacce del Languedoc; si può aggiungere «Banyuls» o un moscato; il bianco riposa almeno 6 mesi, da 40 % vol.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino liquoroso — Vini liquorosi secondo il diritto UE: 15–22 % vol. di alcol effettivo, con alcol di origine viticola aggiunto; Porto, Sherry, Madeira, vins doux naturels e mistelle.
Simili
📜 Muscat de Lunel · 📜 Muscat de Saint-Jean-de-Minervois · 📜 Muscat de Mireval · 📜 Muscat du Cap Corse · 📜 Muscat de Rivesaltes · 📜 Banyuls grand cru
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.