🍇 Narince

Narince ist eine weiße Rebsorte aus der Türkei, die der VIVC sowohl als Kelter- als auch als Tafeltraube führt. Ihre Abstammung wurde mit DNA-Markern ermittelt: Sie ist eine Kreuzung von Kalecik Siyah mit Dimrit, und Dimrit setzt der VIVC mit der Sorte Bekari gleich. Der Katalog nennt die Synonyme Kazova, Narance, Narindje, Nerince und Güzel Üzüm; die Sorte ist im Europäischen Rebsortenkatalog eingetragen.

Am bekanntesten ist Narince in der Türkei für ihre Blätter. Weinblätter werden dort frisch, getrocknet und eingelegt gegessen, und laut einer Übersicht von Wissenschaftlern der Gaziosmanpaşa-Universität in Tokat werden für Sarma vor allem die Blätter von Sultani Çekirdeksiz und Narince erzeugt und verzehrt. In ihrem Versuch von 2012 lag der Ertrag junger Narince-Blätter zwischen 312,4 kg pro Dekar ohne Dünger und 437,1 kg mit Ammoniumnitrat (10 kg Stickstoff pro Dekar); Stickstoff steigerte den Ertrag um etwa 30 %.

Die Blätter der Narince haben auch eine geografische Angabe: Am 5. Dezember 2017 registrierte die Türkei die Ursprungsbezeichnung Erbaa Narince Bağ Yaprağı. Das Dokument nennt Narince eine der hochwertigsten weißen Keltertrauben des Landes und den Bezirk Erbaa in der Provinz Tokat den wichtigsten Erzeuger eingelegter Blätter der Region. Erbaa liegt auf etwa 245 m, am tiefsten in der Provinz, deshalb werden die Blätter dort in 5–6 Durchgängen von Mitte Mai bis Mitte Juli gepflückt.

Warum das für Sie wichtig ist. Eingelegte Weinblätter mit der Angabe Erbaa Narince Bağ Yaprağı sind Narince-Blätter, die im Bezirk Erbaa gepflückt wurden. Und eine Flasche türkischen Weißweins mit der Aufschrift Narince stammt von derselben Sorte.