🥃 Samanė

Wer Korn oder Getreidebrand kennt, findet in Samanė einen litauischen Verwandten: Es ist ein Getreidebrand mit geschützter Bezeichnung, am 13. Februar 2008 ins EU-Register und seit dem 31. Dezember 2020 ins britische Register eingetragen. Laut Defra gehört er zur Kategorie 3, Getreidebrand, Ursprungsland ist Litauen. Der Name steht in der Tradition der heimischen Destillate des Landes.

Was ein Getreidebrand ist. Nach der EU-Verordnung 2019/787 ist das die Kategorie 3: ein Getränk, das ausschließlich durch Destillation einer vergorenen Maische aus ganzen Getreidekörnern gewonnen wird, mit mindestens 35 % vol. Alkohol aus einer anderen Quelle wird nicht zugesetzt. Damit unterscheidet sich die Kategorie von Wodka, der aus jedem landwirtschaftlichen Rohstoff hergestellt werden kann.

Geschützte Bezeichnung. Das Wort „Samanė“ ist als geschützte geografische Angabe eingetragen: Es darf nur für ein Erzeugnis verwendet werden, das die Spezifikation erfüllt und aus Litauen stammt. Einzelheiten zum Getreide und zur Stärke sollte man im amtlichen Register nachprüfen, denn Defra veröffentlicht sie auf der eigenen Seite nicht.

Einordnung. Samanė ist eine von mehreren geschützten Bezeichnungen für regionale Destillate Europas, neben dem polnischen Wodka mit Büffelgras und Norsk Vodka. Der Unterschied zum hausgebrannten Samohon ist wesentlich: Ein geschütztes Erzeugnis wird nach einer Spezifikation und unter Kontrolle hergestellt, und das Etikett macht die Herkunft überprüfbar.

Warum das wichtig ist. Eine geschützte Bezeichnung garantiert Herkunft und Übereinstimmung mit der Spezifikation, aber weder Geschmack noch Unbedenklichkeit. Prüfen Sie den Alkoholgehalt auf dem Etikett. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.