🥃 Samanė

El samanė es un destilado de cereales lituano con nombre protegido: se inscribió en el registro de la UE el 13 de febrero de 2008 y en el registro británico desde el 31 de diciembre de 2020. Según Defra, es de la categoría 3, destilado de cereales, con Lituania como país de origen. El nombre pertenece a la tradición de los destilados caseros del país.

Qué es un destilado de cereales. Según el Reglamento (UE) 2019/787, es la categoría 3: una bebida obtenida únicamente por destilación de un mosto fermentado de granos enteros de cereales, de al menos 35 % vol. No se añade alcohol de otra procedencia. Esta categoría se distingue del vodka, que puede elaborarse con cualquier materia prima agrícola.

Nombre protegido. La palabra «Samanė» está registrada como indicación geográfica protegida: solo puede usarse para un producto que cumpla el pliego de condiciones y proceda de Lituania. Los detalles sobre el cereal y la graduación conviene consultarlos en el registro oficial, pues Defra no los publica en su página.

Lugar entre otros. El samanė es uno de varios nombres protegidos que amparan destilados regionales de Europa, junto con el vodka polaco con hierba de bisonte y el Norsk Vodka. La diferencia con el samohon casero es esencial: un producto protegido se elabora conforme a un pliego y bajo control, y la etiqueta permite comprobar el origen.

Por qué le importa. Un nombre protegido garantiza el origen y la conformidad con el pliego, pero no el sabor ni la inocuidad. Compruebe la graduación indicada en la etiqueta. La OMS recuerda: no existe una cantidad segura de alcohol.