🥃 Samanė

O samanė é uma aguardente de cereais lituana com denominação protegida: foi inscrita no registo da UE a 13 de fevereiro de 2008 e no registo britânico a partir de 31 de dezembro de 2020. Segundo a Defra, pertence à categoria 3, aguardente de cereais, com a Lituânia como país de origem. O nome insere-se na tradição dos destilados caseiros do país.

O que é uma aguardente de cereais. Segundo o Regulamento (UE) 2019/787, é a categoria 3: uma bebida obtida apenas por destilação de um mosto fermentado de grãos inteiros de cereais, com pelo menos 35 % vol. Não se acrescenta álcool de outra origem. Esta categoria difere da vodca, que pode ser feita a partir de qualquer matéria-prima agrícola.

Denominação protegida. A palavra «Samanė» está registada como indicação geográfica protegida: só pode ser usada para um produto que cumpra o caderno de especificações e seja originário da Lituânia. Os pormenores sobre o cereal e o teor alcoólico convém consultá-los no registo oficial, pois a Defra não os publica na sua página.

Lugar entre as outras. O samanė é uma de várias denominações protegidas que abrangem destilados regionais da Europa, a par da vodca polaca com erva-de-bisonte e da Norsk Vodka. A diferença para o samohon caseiro é essencial: um produto protegido faz-se segundo um caderno de especificações e sob controlo, e o rótulo permite verificar a origem.

Porque é importante para si. Uma denominação protegida garante a origem e a conformidade com o caderno de especificações, mas não o sabor nem a segurança do consumo. Verifique o teor alcoólico indicado no rótulo. A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.