🥃 Samanė

Il samanė è un distillato di cereali lituano con denominazione protetta: è stato iscritto nel registro dell'UE il 13 febbraio 2008 e in quello britannico dal 31 dicembre 2020. Secondo Defra appartiene alla categoria 3, distillato di cereali, con la Lituania come paese d'origine. Il nome si lega alla tradizione dei distillati casalinghi del paese.

Che cos'è un distillato di cereali. Secondo il regolamento (UE) 2019/787 è la categoria 3: una bevanda ottenuta esclusivamente per distillazione di un mosto fermentato di cereali interi, a 35 % vol. almeno. Non si aggiunge alcole di altra origine. Questa categoria è diversa dalla vodka, che può essere fatta con qualsiasi materia prima agricola.

Denominazione protetta. La parola «Samanė» è registrata come indicazione geografica protetta: può essere usata solo per un prodotto conforme al disciplinare e originario della Lituania. I dettagli su cereale e gradazione vanno verificati nel registro ufficiale, perché Defra non li pubblica sulla sua pagina.

Posto tra gli altri. Il samanė è una delle denominazioni protette che tutelano distillati regionali d'Europa, accanto alla vodka polacca all'erba di bisonte e alla Norsk Vodka. La differenza dal samohon fatto in casa è sostanziale: un prodotto protetto si fa secondo un disciplinare e sotto controllo, e l'etichetta permette di verificarne l'origine.

Perché conta per voi. Una denominazione protetta garantisce l'origine e la conformità al disciplinare, ma non il gusto né la sicurezza del consumo. Controllate la gradazione indicata in etichetta. L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.