🥃 Sea Breeze

Der Sea Breeze gehört zu den bekanntesten Wodka-Longdrinks und wird im hohen Glas serviert: Wodka, Cranberrysaft und Grapefruitsaft werden direkt auf Eis gebaut und mit einem Limettenschnitz garniert. Der Drink schmeckt erfrischend, leicht sauer und bitter und bekommt seine rote Farbe von der Cranberry. Er ist leicht und wird deshalb oft im Sommer und in Strandbars bestellt.

Zutaten. Difford's Guide empfiehlt Wodka, gesüßten Cranberrysaft und frische rosa Grapefruit im Collins-Glas, etwa 50 ml Wodka, 75 ml Cranberry und 30 ml Grapefruit. Der Grapefruitsaft mildert die Säure der Cranberry und bringt eine leichte Bitterkeit mit.

Varianten. Derselbe Führer beschreibt den Ocean Breeze mit Ananassaft und eine geschichtete Version des Drinks. Cocktails nach derselben Logik, Wodka mit zwei Säften, bilden eine ganze Familie von Longdrinks.

Basis. Wodka hat in der EU mindestens 37,5 % vol. und liefert damit eine neutrale Basis, die dem Saft nicht in die Quere kommt. Ersetzt man den Wodka durch Gin, wird die Variante kräuteriger. Die geschichtete Version wird im Glas in Schichten aufgebaut, damit sich die Farben nicht sofort vermischen. Limette bringt Frische und eine schärfere Säure, Ananassaft statt Grapefruit macht den Drink süßer.

Warum das wichtig ist. Der Saft lässt den Drink leicht schmecken, obwohl er denselben Alkohol enthält wie purer Wodka. Zum Autofahren passt er nicht. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.