🥃 Espresso Martini

Der Espresso Martini ist ein Cocktail aus London: Wodka, Kaffeelikör und frisch gebrühter Espresso, kräftig mit Eis geschüttelt und in einem gekühlten Glas mit drei Kaffeebohnen serviert. Trotz des Namens enthält er weder Wermut noch Gin: „Martini“ meint das Glas. Die International Bartenders Association (IBA) führt ihn in der Kategorie „New Era“.

IBA-Rezept. 50 ml Wodka, 30 ml Kaffeelikör Kahlúa, 10 ml Zuckersirup und ein Espresso werden mit Eis geschüttelt und ins Glas abgeseiht. Difford's Guide verwendet andere Mengen: 45 ml Wodka, 30 ml Kaffee und 20 ml Kaffeelikör, zum Beispiel Galliano Espresso.

Geschichte. Erfunden hat ihn der Londoner Barmann Dick Bradsell in der Soho Brasserie in der Old Compton Street. Zuerst war es ein Vodka Espresso auf Eis; die Quellen nennen unterschiedliche Jahre, von 1983 bis 1985. 1997 wurde er in der Bar Match EC1 erstmals im Stielglas serviert, und 1998 nannte Bradsell den Drink in Pharmaceutical Stimulant um.

Wie viel Alkohol. Nach der Berechnung von Difford's Guide hat eine Portion etwa 18,6 % vol. und enthält rund 19 g reinen Alkohol, das sind 1,4 Standardgetränke. Der Kaffee macht den Cocktail nicht schwächer: Er enthält so viel Alkohol wie der Wodka und der Likör, die in den Shaker gegeben wurden.

Warum das für Sie wichtig ist. Der Espresso Martini verbindet Alkohol mit Koffein; wer danach wach ist, ist deshalb nicht nüchtern und darf nicht Auto fahren. Eine alkoholfreie Alternative ist kalter Kaffee. Die WHO weist darauf hin, dass es keine unbedenkliche Alkoholmenge gibt.