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📍 Upper Hungary

Herkunftsbezeichnung ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert:

Das nördliche Matra- und Bükkgebirge.

Oberungarn ist im Weinsinne der Norden des heutigen Ungarns (Nordungarn), wo die Ausläufer des Mátra- und des Bükk-Gebirges liegen. Hier befinden sich die Weinbaubezirke Eger, Mátra und Bükk. Das Gebiet gehört zum ungarischen Wein. Sein Zentrum ist die Stadt Eger, barock und für ihre Festung bekannt.

Eger ist der bekannteste Bezirk: etwa 5.400 Hektar Weinberge an den Südhängen des Bükk-Gebirges. Hier wird der „Egri Bikavér“ („Stierblut“), eine rote Cuvée, erzeugt, außerdem Weißweine: Egri Leányka, Debrői Hárslevelű und Egerszóláti Olaszrizling. Die Mátra ist vor allem für Weißweine bekannt. Bükk ist der kleinste der drei Bezirke.

Angebaut werden Blaufränkisch (auf Ungarisch Kékfrankos), Welschriesling (Olaszrizling) und Fetească Albă (Leányka). Diese Trauben vertragen das kühle nördliche Klima und die vulkanischen Böden gut. Die Weine werden frisch, mit guter Säure.

Östlich liegt Tokaj, doch es wird gesondert betrachtet. Die Mátra ist vulkanisch, der Bükk-Kalkstein; zwischen beiden und an ihren Füßen liegen Hügel mit Weinbergen. Leányka ist der ungarische Name der Traube, die Rumänien Fetească Albă nennt. Alle drei Bezirke liegen in Nordungarn, nicht weit von der slowakischen Grenze.

Auf der Karte: Upper Hungary
Art von🗺️Ungarischer WeinArt von📍EgerArt von📍MátraArt von📍Bükkwächst in🍇Blaufränkischwächst in🍇Welschrieslingwächst in🍇Fetească Albaerzeugt🍷Weißweinerzeugt🍷Rotwein→🍷Stiller Wein📍towardia.com
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Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt

📍 Upper Hungary ← wächst in ← 🍇 Welschriesling → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein

Häufige Fragen

Was ist Oberungarn als Weinbaugebiet?

Nordungarn mit den Bezirken Eger, Mátra und Bükk.

Was ist der Egri Bikavér?

Eine rote Cuvée aus dem Bezirk Eger; der Name bedeutet „Stierblut“.

Welche Trauben wachsen in Oberungarn?

Blaufränkisch (Kékfrankos), Welschriesling und Fetească Albă (Leányka).

Was Sie als Nächstes lesen können

  • 🍇 Fetească Alba — Weiße Rebsorte aus Rumänien: dort 12 000 ha im Jahr 2015; in Moldau die führende heimische Sorte, in Ungarn als Leányka bekannt.
  • 🍷 Rotwein — Wein aus dunklen Trauben, der mit den Schalen vergärt und seine Farbe von ihnen erhält.
  • 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.

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📜 Transdanubia · 📜 Zemplén · 📍 Pannonia · 📍 Balaton · 📍 Tokaj · 📍 Bükk

⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.

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Quellen

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