🥃 Yoichi Single Malt

Spirituosenlinie ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 5 Aktualisiert: 15.11.2026

Single Malt Whisky aus Japan von Nikkas Brennerei Yoichi auf Hokkaido: Brennblasen mit direktem Kohlefeuer, Torf und Rauch; 45 % vol., ohne Altersangabe.

Wer getorfte Single Malts mag, findet in Yoichi Single Malt eine japanische Interpretation dieses Stils. Er stammt aus der Brennerei Yoichi auf Hokkaido, der ersten Brennerei von Nikka, die 1934 eröffnet wurde. Der Hersteller beschreibt ihn als kraftvollen Whisky mit deutlichem Torf und Rauch. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % vol., die Basisversion hat keine Altersangabe.

In Yoichi wird unter den Brennblasen noch immer Kohle verbrannt, das Feuer übersteigt 1000 °C; der Hersteller nennt diese Methode weltweit selten. Das Malz ist stark getorft, und das kühle Meeresklima erinnert an Schottland. The Whiskey Shelf schreibt, der Whisky reife überwiegend in Ex-Bourbon-Fässern und sein Torf sei milder als bei rauchigen schottischen Whiskys.

Warum das wichtig ist. Wer getorften Whisky mag, beginnt am besten mit dieser Version. Zum Kontrast vergleichen Sie ihn mit Miyagikyo Single Malt, der weicher und blumiger ist. Alkoholgehalt und Fässer prüfen Sie auf dem Etikett Ihrer eigenen Flasche. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.

Fakten

Alkoholgehalt (% vol.)	45 % Vol.
Rohstoff	getorftes Gerstenmalz
Destillationsverfahren	Kupfer-Brennblasen über direktem Kohlefeuer (über 1000 °C)
Fasstyp	überwiegend Ex-Bourbonfässer (The Whiskey Shelf)
Mindestreifung	keine Altersangabe; japanischer Whisky nach JSLA — mindestens 3 Jahre
Rechtsgrundlage	JSLA-Standard für japanischen Whisky (freiwillig, seit 01.04.2021)

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Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Yoichi Single Malt → verpackt in → 🍷 Eichenfass ← verpackt in ← 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Verpackt in: 🍷 Eichenfass
Hergestellt aus: 🥃 Gerste und Malz im Whisky
Was es enthält: 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Gehört zu: 🥃 Nikka, 🥃 Japanischer Whisky
Ähnlich und verschieden: 🥃 Getorfter Whisky, 🥃 Hakushu, 🥃 Nikka Coffey Grain, 🥃 Nikka Coffey Grain, 🥃 Miyagikyo Single Malt, 🥃 Miyagikyo Single Malt

Häufige Fragen

Stimmt es, dass die Brennblasen in Yoichi mit Kohle geheizt werden?

Ja. Laut Hersteller wird unter den Brennblasen Kohle verbrannt, das Feuer übersteigt 1000 °C.

Ist Yoichi Single Malt rauchig?

Ja, das Malz ist getorft; The Whiskey Shelf findet den Torf milder als bei rauchigen schottischen Whiskys.

Wie viel Alkohol hat Yoichi Single Malt?

45 % vol.; eine Altersangabe gibt es nicht.

Wann wurde die Brennerei Yoichi gegründet?

1934; sie ist die erste Brennerei von Nikka und liegt auf Hokkaido.

In welchen Fässern reift Yoichi Single Malt?

Laut The Whiskey Shelf überwiegend in Ex-Bourbon-Fässern.

Was Sie als Nächstes lesen können

🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
🥃 Getorfter Whisky — Whisky mit rauchigem Aroma aus Malz, das über einem Torffeuer getrocknet wurde; ein Stil, keine eigene rechtliche Kategorie.
🥃 Hakushu — Hakushu ist eine japanische Single-Malt-Brennerei im Wald am Fuß der Südalpen (Hokuto, Yamanashi), 1973 gegründet und im Besitz von Suntory. Suntory nennt sie eine der höchstgelegenen Brennereien der Welt.

Quellen

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