📜 Châtillon-en-Diois
Una pequeña denominación de montaña en el valle del Drôme, en las estribaciones alpinas.
Châtillon-en-Diois es una denominación de origen protegida (DOP). País: Francia. Forma parte de la región: Valle del Ródano.
Principales variedades de uva: Gamay, uva Pinot Noir, Aligoté, Chardonnay. Aquí se elaboran: vino tinto, vino blanco, vino rosado, vino tranquilo.
La denominación figura en eAmbrosia, el registro oficial de indicaciones geográficas de la UE, y está protegida en toda la UE.
Entre 500 y 650 m, sobre laderas arcillo-calcáreas que los acantilados del Vercors resguardan del viento del norte, se extiende Châtillon-en-Diois, un viñedo de montaña de solo 36 ha repartidas entre 12 comunas del Drôme. La AOC llegó por decreto del 3 de marzo de 1975, tras un reconocimiento VDQS en 1955. En tintos domina la gamay, con pinot noir y syrah; los blancos usan aligoté y chardonnay, y el tinto solo se elabora en Châtillon-en-Diois y Menglon.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Châtillon-en-Diois ← uva principal de ← 🍇 Gamay → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Valle del Ródano
- Uvas principales
- 🍇 Gamay, 🍇 Uva Pinot Noir, 🍇 Aligoté, 🍇 Chardonnay
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Châtillon-en-Diois?
Châtillon-en-Diois es una zona vinícola de este país: Francia.
¿Con qué variedades de uva se elabora el vino Châtillon-en-Diois?
El vino Châtillon-en-Diois se elabora sobre todo con estas variedades: Gamay, uva Pinot Noir, Aligoté, Chardonnay.
¿Qué significa la categoría de la denominación Châtillon-en-Diois?
Châtillon-en-Diois es una denominación de origen protegida: el vino se elabora solo en esta zona, según sus normas y con variedades permitidas.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges Chatillon-en-Diois (BO agri, Dec 2024)
- INAO product page Chatillon-en-Diois