🏷️ DAC
Mención austriaca Districtus Austriae Controllatus para vino de calidad típico de una región, que se indica junto con la zona fijada por reglamento.
DAC significa Districtus Austriae Controllatus. Según el Weingesetz 2009 austriaco (§ 10), un vino puede comercializarse como DAC si además cumple las condiciones fijadas por reglamento para los vinos de calidad típicos de una región, con perfil de origen.
La mención DAC debe indicarse junto con la zona fijada por el reglamento. Si el nombre de la zona corresponde también a una indicación geográfica según el § 21 de la ley, solo puede usarse junto con la mención DAC y en las condiciones correspondientes. Las decisiones de los comités regionales del vino que reservan unidades geográficas más pequeñas para los vinos DAC deben adoptarse por unanimidad.
La ley define DAC como término tradicional en el sentido del artículo 112 del Reglamento (UE) n.º 1308/2013.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🏷️ DAC → → → 🍇 Grüner Veltliner → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🏷️ Denominación de origen protegida (vino)
- Dónde se aplica
- 🗺️ Vino austriaco
- Relacionado con
- 🍇 Grüner Veltliner
- Similares y diferentes
- 🏷️ Prädikatswein austriaco, 🏷️ VOC (República Checa)
Preguntas frecuentes
¿Qué significa DAC?
Districtus Austriae Controllatus, la mención austriaca para vino de calidad típico de una región, con perfil de origen.
¿Puede indicarse DAC sin zona?
No. Según el Weingesetz 2009, § 10, DAC debe indicarse junto con la zona fijada por reglamento.
¿Es DAC un término tradicional?
Sí. La ley lo define como término tradicional en el sentido del artículo 112 del Reglamento (UE) n.º 1308/2013.
Qué leer después
- 🍇 Grüner Veltliner — La principal uva de Austria: 32,3 % del viñedo austriaco (2025); uno de sus progenitores es el Traminer.
- 🗺️ Vino austriaco — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 🏷️ Prädikatswein austriaco — Niveles austriacos de madurez, de Spätlese a TBA, con sus propios niveles Ausbruch y Strohwein.
- 🏷️ VOC (República Checa) — Categoría checa de vino con un sabor típico de su distrito, parecida al DAC austriaco.
Similares
🏷️ Prädikatswein austriaco · 🏷️ Vinos predicado checos y eslovacos · 🏷️ Qualitätswein · 🏷️ Prädikatswein · 🏷️ Vino de Pago · 🏷️ Vino de Calidad con Indicación Geográfica
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.