🏷️ DAC
Menção austríaca Districtus Austriae Controllatus para vinho de qualidade típico de uma região, indicada com a zona definida por regulamento.
DAC significa Districtus Austriae Controllatus. Segundo o Weingesetz 2009 austríaco (§ 10), um vinho pode ser comercializado como DAC se cumprir além disso as condições fixadas por regulamento para os vinhos de qualidade típicos de uma região, com perfil de origem.
A menção DAC deve ser indicada com a zona fixada pelo regulamento. Se o nome da zona corresponder também a uma indicação geográfica nos termos do § 21 da lei, só pode ser usado juntamente com a menção DAC e nas condições correspondentes. As decisões dos comités regionais do vinho que reservam unidades geográficas mais pequenas para os vinhos DAC têm de ser tomadas por unanimidade.
A lei define DAC como termo tradicional na aceção do artigo 112.º do Regulamento (UE) n.º 1308/2013.
Como se liga ao tema «Vinho»
🏷️ DAC → → → 🍇 Grüner Veltliner → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🏷️ Denominação de origem protegida (vinho)
- Onde se aplica
- 🗺️ Vinho austríaco
- Relacionado a
- 🍇 Grüner Veltliner
- Semelhanças e diferenças
- 🏷️ Prädikatswein austríaco, 🏷️ VOC (República Checa)
Perguntas frequentes
O que significa DAC?
Districtus Austriae Controllatus, a menção austríaca para vinho de qualidade típico de uma região, com perfil de origem.
Pode indicar-se DAC sem a zona?
Não. Segundo o Weingesetz 2009, § 10, DAC deve ser indicado com a zona fixada por regulamento.
DAC é um termo tradicional?
Sim. A lei define-o como termo tradicional na aceção do artigo 112.º do Regulamento (UE) n.º 1308/2013.
O que ler a seguir
- 🍇 Grüner Veltliner — Principal casta da Áustria: 32,3 % das vinhas austríacas (2025); um dos progenitores é o Traminer.
- 🗺️ Vinho austríaco — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 🏷️ Prädikatswein austríaco — Níveis austríacos de maturação, de Spätlese a TBA, com os seus próprios níveis Ausbruch e Strohwein.
- 🏷️ VOC (República Checa) — Categoria checa de vinho com sabor típico do seu distrito, semelhante ao DAC austríaco.
Semelhantes
🏷️ Prädikatswein austríaco · 🏷️ Vinhos predicados checos e eslovacos · 🏷️ Qualitätswein · 🏷️ Prädikatswein · 🏷️ Vino de Pago · 🏷️ Vino de Calidad con Indicación Geográfica
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.