🍇 Grüner Veltliner
La principal uva de Austria: 32,3 % del viñedo austriaco (2025); uno de sus progenitores es el Traminer.
La Grüner Veltliner es una uva blanca para vino de origen austriaco y la más extendida en Austria. Según el Ministerio de Agricultura de Austria y Austrian Wine Marketing (ÖWM), en 2025 ocupaba el 32,3 % de las 44 210 ha de viñedo. Como comparación, la siguiente uva blanca, la Welschriesling, tiene el 6,3 %.
Según los marcadores de ADN, el catálogo VIVC señala como uno de sus progenitores al Savagnin, es decir, el Traminer; el otro se desconoce.
El catálogo recoge 79 sinónimos, entre ellos Weissgipfler y Manhardsrebe. En el Weinviertel la variedad tiene su propia mención: Weinviertel DAC es un vino solo de Grüner Veltliner, con un máximo de 6 g/l de azúcar.
La variedad también importa a los vecinos de Austria. En Chequia, según el registro estatal de viñedos a finales de 2025, la Veltlínské zelené encabeza la lista de las uvas blancas más extendidas.
Por qué te importa. La mención Weinviertel DAC garantiza que en la botella hay Grüner Veltliner con hasta 6 g/l de azúcar. «Veltlínské zelené» en las etiquetas checas es la misma uva. Si un vino de la UE indica la variedad, esta supone al menos el 85 % de la botella.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Grüner Veltliner → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Qué se hace con él
- 🥃 Wachauer Weinbrand
- Tradiciones
- Austriacos
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino austriaco
- Dónde crece
- Austria: 📍 Wachau, 📍 Kamptal, 📍 Kremstal, 📍 Weinviertel, 📍 Baja Austria, 📍 Traisental, 📍 Wagram, 📍 Vienna
Eslovaquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra
Chequia: 📍 Moravia, 📍 Znojmo - Uva principal en
- Austria: 📍 Wagram, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Baja Austria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📍 Weinviertel, 📜 Viennese Gemischter Satz
Eslovaquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📜 Carpathian Pearl
Chequia: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Moravia - Relacionado con
- 🗺️ Vino eslovaco, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Eiswein, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Klosterneuburg, 🍷 Ried Hengsberg Grüner Veltliner, 🍷 Ried Steinriegel Grüner Veltliner Reserve, 🍷 Salomon Undhof Ried Wachtberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Ried Lindberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Ried Goldberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Wieden Grüner Veltliner
y 37 más
🍷 Salomon Undhof Franciscus Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof HT Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Lamm Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Grub Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Renner Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Spiegel Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Langenlois Grüner Veltliner, 🍷 Gobelsburger Messwein Grüner Veltliner, 🍷 Gobelsburg Löss Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Eiswein, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Auslese, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs, 🍷 Schloss Gobelsburg Vintage Extra Brut, 🍷 Topf Ried Offenberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Gaisberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Engabrunner Stein Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Wechselberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Strass im Strassertal Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner, 🍷 Topf Brut Reserve, 🍷 Topf Brut Große Reserve, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Schenkenberg-Grinzing Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Preussen-Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Langteufel-Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Grinzing Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Wiener Klassik, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Beethoven Viennese White, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Sekt Brut, 🏷️ DAC, 🏷️ Categorías de Vinea Wachau - Descendientes
- 🍇 Donauveltliner
- Progenitores
- 🍇 Traminer
- Similares y diferentes
- 🍇 Welschriesling
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la uva principal de Austria?
La Grüner Veltliner: el 32,3 % del viñedo austriaco en 2025.
¿Cuáles son los progenitores de la Grüner Veltliner?
Según el VIVC, por marcadores de ADN, uno de ellos es el Savagnin (Traminer); el otro se desconoce.
¿Qué significa Weinviertel DAC?
Vino del Weinviertel solo de Grüner Veltliner, con un máximo de 6 g/l de azúcar.
¿Qué nombre recibe la Grüner Veltliner en Chequia?
Veltlínské zelené; a finales de 2025 encabeza la lista de las uvas blancas más extendidas de Chequia.
Qué leer después
- 🗺️ Vino austriaco — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📍 Baja Austria — El mayor estado vinícola de Austria, a lo largo del Danubio: 28.574 ha (2020), en torno al 62 % del viñedo austriaco; variedad principal, grüner veltliner.
- Austriacos — Los austriacos son un pueblo de Europa Central, la población principal de Austria; aquí: grüner veltliner, Bergkäse y Graukäse tiroleses, Inländerrum, aguardiente de albaricoque de Wachau y Tiroler Speck IGP.
- 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve — Schloss Gobelsburg Brut Reserve: vino espumoso de Schloss Gobelsburg de Langenlois; Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U..
- 🥃 Wachauer Weinbrand — Brandy austriaco elaborado con vinos de la denominación protegida Wachau: nombre protegido de la UE, 36–45 % vol., solo alambique, al menos 3 años en roble.
Similares
🍇 Welschriesling · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Rotgipfler · 🍇 Zierfandler · 🍇 Riesling · 🍇 Pálava
Fuentes
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Veltliner grün (Grüner Veltliner), area
- Advantage Austria: Wein, Bier, Spirituosen — Zahlen und Fakten 2025 (Quelle: BMLUK, Österreich Wein Marketing)
- RIS: Verordnung über die Festsetzung des Weinbaugebietes „Weinviertel“ (Weinviertel DAC)
- Národní vinařské centrum: Statistics of grape varieties in the Czech Republic (ÚKZÚZ, Registr vinic, 31.12.2025)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (vintage, grape varieties on labels)