🥃 Licor 43 Original
La línea clásica de Licor 43: licor español de vainilla con 43 hierbas y especias mediterráneas; 31 % vol. según Difford's Guide.
Licor 43 Original es el clásico licor dorado español, la base de la que derivan las demás versiones aromatizadas. Según Difford's Guide, es un licor de vainilla con 43 hierbas y especias de todo el Mediterráneo, con 31 % vol. La receta es secreta; solo se conocen cinco ingredientes.
Elaboración. Los ingredientes se maceran y la infusión reposa en depósitos de acero inoxidable hasta nueve meses. Después el líquido se enfría a menos cinco grados durante cinco días y se microfiltra. Según Difford's Guide, entre los ingredientes conocidos están la naranja, la vainilla, el limón, el cilantro y el té. El productor, Diego Zamora S.A., trabaja en Murcia; la marca habla de una antigua receta familiar.
Por qué le conviene saberlo. La Original es la base de Baristo, Horchata y Chocolate, y la más fuerte de estas líneas: 31 % frente a 16 % de Horchata y Chocolate. El número 43 del nombre es la cantidad de ingredientes, no la graduación; revise la etiqueta. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 1946, Cartagena (familia Zamora) |
|---|---|
| Categoría de la UE | 33 — licor |
| Base jurídica | Reglamento (UE) 2019/787 (licor) |
| Materia prima | 43 hierbas y especias; las conocidas son naranja, vainilla, limón, cilantro y té (según Difford's Guide) |
| Alcohol (% vol.) | 31 % vol. (según Difford's Guide) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Licor 43 Original → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Qué contiene
- 🍷 Etanol, 🍬 Azúcar
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Licor 43, 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Europa del Sur
- Similares y diferentes
- 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Horchata, 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Horchata, 🥃 Grand Marnier, 🥃 Galliano, 🥃 Galliano Vanilla
Preguntas frecuentes
¿El 43 del nombre es la graduación?
No: el número indica los 43 ingredientes de la receta. Según Difford's Guide, el Original tiene 31 % vol.
¿Qué ingredientes de Licor 43 se conocen?
Según Difford's Guide: naranja, vainilla, limón, cilantro y té; el resto de la receta es secreta.
¿Dónde nació este licor?
En Cartagena, en 1946, en la familia Zamora; el productor es Diego Zamora S.A., de Murcia.
¿Es un licor de hierbas o de vainilla?
Es un licor de vainilla con hierbas y especias del Mediterráneo; en España se toma solo, con hielo o en combinados.
¿Cómo se indica la graduación?
En % vol. en la etiqueta; confirma siempre el valor de tu botella.
Qué leer después
- 🥃 Licor 43 Baristo — Licor 43 Baristo es una línea del licor español: Licor 43 con café arábica Typica de las Islas Canarias; 31 % vol. según Difford's Guide, igual que el Original.
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍬 Azúcar — Sacarosa que se añade a la leche condensada, los helados y los yogures dulces; OMS: azúcares libres por debajo del 10 % de la energía diaria.
- 🌍 Europa del Sur — El sur mediterráneo de Europa —España, Italia, Grecia, Portugal—: quesos de oveja y de cabra y la mayor parte del aceite de oliva del mundo.
Similares
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Licor 43 Original (31 %; 43 herbs and spices; orange, vanilla, lemon, coriander, tea; Diego Zamora S.A.)
- Difford's Guide: how Licor 43 is made (maceration, rest in steel tanks, cold treatment, micro-filtration, 31 %; Original, Baristo, Horchata)
- Licor 43 (brand site): FAQ (Original 31 %, Chocolate and Horchata 16 %, 43 ingredients)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (whisky; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)