🥃 Licor 43 Original
A linha clássica do Licor 43: licor espanhol de baunilha com 43 ervas e especiarias mediterrânicas; 31 % vol. segundo o Difford's Guide.
Licor 43 Original é o clássico licor dourado espanhol, a base de que derivam as restantes versões aromatizadas. Segundo o Difford's Guide, é um licor de baunilha com 43 ervas e especiarias de todo o Mediterrâneo, com 31 % vol. A receita é secreta; conhecem-se apenas cinco ingredientes.
Produção. Os ingredientes são postos em infusão e a infusão repousa em depósitos de aço inoxidável até nove meses. Depois o líquido é arrefecido a menos cinco graus durante cinco dias e microfiltrado. Segundo o Difford's Guide, entre os ingredientes conhecidos estão laranja, baunilha, limão, coentros e chá. O produtor, Diego Zamora S.A., trabalha em Múrcia; a marca refere uma antiga receita de família.
Porque isto importa para si. O Original é a base de Baristo, Horchata e Chocolate e a mais forte destas linhas: 31 % contra 16 % de Horchata e Chocolate. O número 43 do nome é a quantidade de ingredientes, não o teor alcoólico; confirme no rótulo. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1946, Cartagena (família Zamora) |
|---|---|
| Categoria da UE | 33 — licor |
| Base legal | Regulamento (UE) 2019/787 (licor) |
| Matéria-prima | 43 ervas e especiarias; as conhecidas são laranja, baunilha, limão, coentro e chá (segundo o Difford's Guide) |
| Álcool (% vol.) | 31% vol. (segundo o Difford's Guide) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Licor 43 Original → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que contém
- 🍷 Etanol, 🍬 Açúcar
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Licor 43, 🍸 Licores
- Relacionado a
- 🌍 Sul da Europa
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Horchata, 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Horchata, 🥃 Grand Marnier, 🥃 Galliano, 🥃 Galliano Vanilla
Perguntas frequentes
O 43 no nome é a graduação?
Não: o número indica os 43 ingredientes da receita. Segundo a Difford's Guide, o Original tem 31 % vol.
Quais ingredientes do Licor 43 são conhecidos?
Segundo a Difford's Guide: laranja, baunilha, limão, coentro e chá; o resto da receita é secreto.
Em que se distingue de um licor de ervas português?
É um licor espanhol de baunilha com ervas e especiarias do Mediterrâneo, e não um licor de ervas tradicional.
Como se serve?
Puro, com gelo ou em cocktails.
Como aparece a graduação no rótulo?
Em percentagem de volume, «% vol.».
O que ler a seguir
- 🥃 Licor 43 Baristo — O Licor 43 Baristo é uma linha do licor espanhol: Licor 43 com café arábica Typica das Ilhas Canárias; 31 % vol. segundo o Difford's Guide, igual ao Original.
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍬 Açúcar — Sacarose adicionada ao leite condensado, aos gelados e aos iogurtes doces; OMS: açúcares livres abaixo de 10 % da energia diária.
- 🌍 Sul da Europa — O sul mediterrânico da Europa — Espanha, Itália, Grécia, Portugal: queijos de ovelha e de cabra e a maior parte do azeite do mundo.
Semelhantes
🥃 Licor 43 Chocolate · 🥃 Licor 43 Horchata · 🥃 Licor 43 Baristo · 🥃 Galliano L'Autentico · 🥃 Galliano Amaretto · 🥃 Galliano Espresso
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Licor 43 Original (31 %; 43 herbs and spices; orange, vanilla, lemon, coriander, tea; Diego Zamora S.A.)
- Difford's Guide: how Licor 43 is made (maceration, rest in steel tanks, cold treatment, micro-filtration, 31 %; Original, Baristo, Horchata)
- Licor 43 (brand site): FAQ (Original 31 %, Chocolate and Horchata 16 %, 43 ingredients)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (whisky; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)