🧀 Parmareggio

Marca de queso ✔ Revisado: 10.2026 · fuentes: 3 Actualizado: 15.11.2026 — FAQ і синоніми

También conocido como: Parma Reggio, Parmareggio Snack

Parmareggio es una marca italiana de parmigiano reggiano fundada en 1983 cerca de Reggio Emilia y propiedad de la cooperativa Granterre desde 2004.

Parmareggio es una marca italiana de parmigiano reggiano y mantequilla. La empresa nació en 1983 en Montecavolo di Quattro Castella, en las colinas de Reggio Emilia, dentro de la zona de origen del parmigiano reggiano.

En 2004 el Consorcio Granterre adquirió Parmareggio. Granterre lo fundaron en 1959 ocho queserías de la zona para transformar nata y mantequilla; hoy es una cooperativa de unas 1.000 granjas y queserías. La marca pertenece a Caseifici Granterre S.p.A., con sede y planta en Módena y centros en Montecavolo y Sommacampagna (Verona).

Gamas de la web oficial: piezas de parmigiano reggiano de más de 12, 22 y 30 meses; Le Eccellenze — 40 meses, 24 meses de montaña, leche de vacas Vacche Rosse y Vacche Brune, ecológico; I Grattugiati — rallado; snacks y barritas (Parmareggio Snack, Stick) y virutas Petali di Parma. Además, el kit infantil L'ABC della merenda.

Todo el queso de la marca es parmigiano reggiano DOP, queso duro de leche cruda de vaca según el pliego del consorcio. Parmareggio indica que no lleva conservantes ni aditivos, no tiene gluten y es naturalmente sin lactosa por su larga maduración.

Cómo elegir: el envase indica la curación en meses y el sello DOP; cuanto más larga, más seco y sabroso es el queso.

Datos

País	Italia; propietario: Consorcio Granterre (desde 2004)
Región	Emilia-Romaña: Montecavolo (1983), Módena
Materia prima	Leche cruda de vaca (parmigiano reggiano DOP)

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Cómo se relaciona con el tema «Queso»

🧀 Parmareggio → similar → 🧀 Parmesano → tipo de → 🧀 Queso

Relaciones

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Similares y diferentes: 🧀 Parmesano

Preguntas frecuentes

¿Es cierto que Parmareggio es un queso distinto del Parmigiano Reggiano?

No: todo el queso de la marca es Parmigiano Reggiano DOP, de leche cruda de vaca.

¿Quién es el propietario de Parmareggio?

Desde 2004, el Consorcio Granterre; la marca pertenece a Caseifici Granterre S.p.A., en Módena.

¿Qué son los Petali di Parma?

Láminas de queso de la marca, junto con los snacks y los sticks.

¿Cómo elegir un queso Parmareggio?

En el envase figuran la edad en meses y el sello DOP; cuanto más larga la maduración, más seco y sabroso.

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Fuentes

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