📜 Ronchi Varesini

Ronchi Varesini es una indicación geográfica protegida italiana (IGP, antes IGT) para vinos de municipios de la provincia de Varese, en Lombardía, dentro de la cuenca del Po delimitada al norte por la cadena prealpina y al oeste por el lago Mayor y el río Tesino; los municipios pueden estar total o parcialmente en la zona.

El pliego de condiciones abarca vinos tintos y rosados y vinos blancos, también frizzante. El grado alcohólico total mínimo es del 11 % vol en todos los tipos; la acidez total mínima es de 4,5 g/l en ácido tartárico; el extracto no reductor mínimo es de 14 g/l en el blanco, 15 g/l en el rosado y 18 g/l en el tinto.

Se lista una larga relación de variedades, entre ellas barbera, croatina, nebbiolo, merlot, chardonnay, sauvignon, pinot grigio, riesling y erbaluce. El rendimiento máximo es de 14 000 kg de uva por hectárea (112 hl/ha).