📜 Ronchi Varesini

Ronchi Varesini é uma indicação geográfica protegida italiana (IGP, antes IGT) para vinhos de comunas da província de Varese, na Lombardia, na bacia do Pó delimitada a norte pela cadeia pré-alpina e a oeste pelo lago Maior e pelo rio Tesino; as comunas podem estar total ou parcialmente na zona.

O caderno de especificações abrange vinhos tintos e rosés e vinhos brancos, também frizzante. O teor alcoólico total mínimo é de 11 % vol em todos os tipos; a acidez total mínima é de 4,5 g/l em ácido tartárico; o extrato não redutor mínimo é de 14 g/l no branco, 15 g/l no rosé e 18 g/l no tinto.

É indicada uma longa lista de castas, entre elas barbera, croatina, nebbiolo, merlot, chardonnay, sauvignon, pinot grigio, riesling e erbaluce. O rendimento máximo é de 14 000 kg de uvas por hectare (112 hl/ha).