📜 Valcamonica
Valcamonica es una IGP italiana (antes IGT) de vinos tintos, blancos y passito blancos de 25 municipios del valle alpino de Val Camonica, en la provincia de Brescia, en Lombardía.
Valcamonica es una indicación geográfica protegida (IGP) para vinos del Val Camonica, en la provincia de Brescia, en Lombardía. La zona abarca todo el territorio de 25 municipios, entre ellos Breno, Darfo Boario Terme, Capo di Ponte, Cividate Camuno y Bienno. El nombre está protegido en la UE desde el 26 de enero de 2006.
El documento único cubre vinos tintos, blancos y passito blancos, y vinos que mencionan la variedad. El tinto es rubí con matices granate, intenso y corpulento; el blanco amarillo pajizo con reflejos verdosos, seco y fresco; el passito dorado, dulce y aterciopelado. Entre las variedades citadas figuran Incrocio Manzoni 6.0.13, Müller Thurgau, Merlot, Marzemino y Riesling. El grado alcohólico total mínimo es del 11,5 % vol en el tinto y el blanco y del 14 % vol en el passito. El rendimiento máximo para el tinto y el blanco es de 77 hl de vino por hectárea.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Valcamonica → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Lombardía
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Valcamonica IGP?
Es una indicación geográfica protegida: la uva procede de 25 municipios del Val Camonica, en la provincia de Brescia, y el vino sigue el pliego de condiciones registrado en la UE.
¿Qué vinos se elaboran bajo Valcamonica?
Vinos tintos, blancos y passito blancos, con o sin la variedad en la etiqueta.
¿Cuál es el grado alcohólico mínimo?
El grado alcohólico total mínimo es del 11,5 % vol en los tintos y blancos y del 14 % vol en el passito blanco.
Qué leer después
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico / fascicolo tecnico IGP Valcamonica (eAmbrosia, allegato 28138)
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