📍 Crete

Creta es la mayor isla de Grecia y una antiquísima tierra de vino. Las normas del vino regional Creta mencionan las excavaciones de Arthur Evans en Cnosos: los minoicos cultivaban y comerciaban aceite de oliva, cereales y vino. Hoy el registro de la UE recoge en la isla siete denominaciones de origen vínicas y seis vinos regionales, entre ellos el vino regional Creta, protegido desde 2004.

Las montañas Lefka Ori, Ida y Dikti cruzan la isla de oeste a este. Los viñedos están sobre todo en la vertiente norte, bajo los frescos vientos del norte que llegan del mar, en llanuras y mesetas de hasta 1 000 m. El sol brilla el 70 % de los días del año, y en verano caen menos de 50 mm de lluvia.

Cada denominación tiene sus uvas. En Peza, el blanco se elabora solo con vilana y el tinto con kotsifali y mandilaria fermentadas juntas; las parcelas por debajo de 300 m quedan fuera. En Archanes, el mismo dúo tinto crece a 300–450 m, con una temperatura media de 16,5 °C. Dafnes es conocida por la liatiko, y en Sitia las viñas crecen a 300–750 m, por lo general sin riego.

La vilana es la uva blanca más importante de la isla. Además, las normas del vino regional citan vidiano, thrapsathiri, romeiko, athiri y moscatel blanco. Sitia es también el nombre de un aceite de oliva cretense con denominación de origen.

Por qué te importa. Busca en la etiqueta el nombre de la denominación: «Peza» o «Archanes» indica uvas y un lugar concretos; «Kriti», un vino regional de toda la isla. El tinto de Archanes es siempre kotsifali con mandilaria, y el blanco de Peza, solo vilana.