📍 La Palma
Una isla con viñedos volcánicos en altura.
La Palma es una de las Islas Canarias en el océano Atlántico, al oeste de África. La isla es volcánica y muy montañosa: los viñedos crecen en laderas desde unas decenas de metros hasta más de mil. Los suelos son de ceniza volcánica negra y lava.
La zona vinícola tiene tres distritos: Norte de La Palma, Fuencaliente y Hoyo de Mazo. Fuencaliente, en el sur, es conocida por los suelos volcánicos más negros. Los viñedos suelen crecer en terrazas, y las vides se conducen bajas, cerca del suelo, para protegerlas del viento.
Las principales uvas blancas son Malvasía, Listán Blanco y Albillo; la principal tinta es la Negramoll, entre otras, junto con la País. Se elaboran vinos blancos secos, tintos y dulces; las Malvasías dulces, con notas de albaricoque y miel, son especialmente famosas.
La Palma forma parte de las Islas Canarias y de España. Hay poca superficie de viñedo, y los vinos llegan al continente en pequeñas cantidades, por lo que los coleccionistas los aprecian. Las Malvasías dulces combinan con los quesos locales y los postres, y los blancos secos, con pescado y salsas picantes de mojo. El nombre La Palma en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 La Palma → → → 🍷 Vino dulce → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Islas Canarias
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino dulce
Preguntas frecuentes
¿Dónde está La Palma?
En una de las Islas Canarias, en el Atlántico.
¿Qué suelos tiene la isla?
Volcánicos: ceniza, lava y piedra.
¿Por qué son conocidos los vinos?
Por las Malvasías dulces y los blancos frescos, así como por los tintos de Negramoll.
Qué leer después
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino dulce — Vinos con mucho azúcar de uva, desde 45 g/l: uvas pasificadas, sobremaduradas, botritizadas o congeladas; categorías 15 y 16 de la UE.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register