📜 Spello
Spello es una IGP (IGT) italiana para vinos blancos y tintos, también varietales, del municipio de Spello, en la provincia de Perugia, en Umbría.
Spello es una indicación geográfica protegida italiana (IGP, antes IGT) para vinos blancos y tintos de todo el territorio del municipio de Spello, en la provincia de Perugia, en Umbría. Los viñedos se sitúan entre 180 y 750 m sobre el nivel del mar, y el documento indica que aquí se cultiva la vid desde la época etrusca.
El pliego de condiciones abarca vinos blancos y tintos, que pueden mencionar la variedad. El grado alcohólico total mínimo es del 10 % vol en ambos; el extracto no reductor mínimo es de 13 g/l en el blanco y de 17 g/l en el tinto. Los tintos adquieren un tono granate con la crianza y pueden mostrar notas especiadas y tostadas.
Se enumeran muchas variedades, entre ellas grechetto, trebbiano spoletino, sangiovese, sagrantino, montepulciano, merlot, cabernet sauvignon, chardonnay y vermentino.
Datos
| Registro | IGP, protegida en la UE desde el 19 de febrero de 1999 1 |
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Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Spello → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Umbría, 🍷 Vino tranquilo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco
Preguntas frecuentes
¿Qué vinos abarca Spello?
Vinos blancos y tintos; la variedad puede figurar en la etiqueta.
¿Dónde se produce Spello?
En todo el territorio del municipio de Spello, en la provincia de Perugia (Umbría).
¿Cuál es el alcohol mínimo?
10 % vol de grado alcohólico total en blanco y tinto, con extracto mínimo de 13 g/l (blanco) y 17 g/l (tinto).
Qué leer después
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Spello (PGI-IT-A0856-AM02), eAmbrosia, Ares(2014)2054738
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