📜 Спелло
Spello — італійське IGP (IGT) для білих і червоних вин, також сортових, з комуни Спелло в провінції Перуджа в Умбрії.
Spello — італійське захищене географічне зазначення (IGP, раніше IGT) для білих і червоних вин з усієї території комуни Спелло в провінції Перуджа в Умбрії. Виноградники лежать на висоті від 180 до 750 м над рівнем моря, а за документом лозу тут вирощують ще з етруських часів.
Специфікація охоплює білі та червоні вина, на етикетці яких можна вказувати сорт винограду. Мінімальна загальна міцність — 10 % об. для обох; мінімальний екстракт без цукрів — 13 г/л для білого і 17 г/л для червоного. Червоні з витримкою набувають гранатового відтінку й можуть мати пряні та підсмажені тони.
Перелічено багато сортів, зокрема грекетто, треббіано сполетіно, санджовезе, саґрантіно, монтепульчано, мерло, каберне совіньйон, шардоне та верментіно.
Факти
| Зареєстровано | IGP, захищене в ЄС з 19 лютого 1999 року 1 |
|---|
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Спелло → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Умбрія, 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Які вина охоплює Spello?
Білі та червоні вина; на етикетці можна вказати сорт винограду.
Де виробляють Spello?
На всій території комуни Спелло в провінції Перуджа (Умбрія).
Яка мінімальна міцність?
10 % об. загальної міцності для білого й червоного, з мінімальним екстрактом 13 г/л (біле) та 17 г/л (червоне).
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Аллерона · 📜 Беттона · 📜 Нарні · 📜 Амелія · 📜 Торджано · 📜 Ассізі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Spello (PGI-IT-A0856-AM02), eAmbrosia, Ares(2014)2054738
- Wikidata
