📜 Spello
Spello è una IGP (IGT) italiana per vini bianchi e rossi, anche con indicazione del vitigno, del comune di Spello, in provincia di Perugia, in Umbria.
Spello è un'indicazione geografica protetta italiana (IGP, già IGT) per vini bianchi e rossi ottenuti nell'intero territorio del comune di Spello, in provincia di Perugia, in Umbria. I vigneti si trovano tra 180 e 750 m s.l.m. e, secondo il documento, la coltivazione della vite è qui diffusa fin dal tempo degli Etruschi.
Il disciplinare comprende vini bianchi e rossi, anche con specificazione del vitigno. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 10 % vol per entrambi; l'estratto non riduttore minimo è 13 g/l per il bianco e 17 g/l per il rosso. I rossi tendono al granato con l'invecchiamento e possono avere note speziate e di legno tostato.
Sono elencati molti vitigni, tra cui Grechetto, Trebbiano Spoletino, Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Vermentino.
Dati
| Registrazione | IGP, protetta nell'UE dal 19 febbraio 1999 1 |
|---|
Come si collega al tema «Vino»
📜 Spello → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Umbria, 🍷 Vino fermo
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Quali vini comprende Spello?
Vini bianchi e rossi; in etichetta può comparire il vitigno.
Dove si produce Spello?
Nell'intero territorio amministrativo del comune di Spello, in provincia di Perugia (Umbria).
Qual è l'alcol minimo?
10 % vol di titolo alcolometrico totale per bianco e rosso, con estratto minimo di 13 g/l (bianco) e 17 g/l (rosso).
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Spello (PGI-IT-A0856-AM02), eAmbrosia, Ares(2014)2054738
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