📍 Struma Valley

El valle del Struma es una región vinícola del suroeste de Bulgaria, en el valle del río Struma, cerca de la frontera griega, en la provincia de Blagoevgrad. Es el lugar más cálido del país: el clima es casi mediterráneo, con veranos secos y calurosos e inviernos suaves.

La principal uva local es la Shiroka Melnishka Loza («vid de Melnik de hoja ancha»). Es una variedad tinta que se cultiva casi solo aquí. Da vinos oscuros, tánicos y especiados, que envejecen bien en barrica. También se utilizan la Ruen (una variedad búlgara) y las internacionales Cabernet Sauvignon y Merlot. Dentro del valle hay nombres como Melnik, Sandanski y Harsovo.

Melnik es la localidad más pequeña de Bulgaria, con pirámides de arenisca y bodegas excavadas en la roca. El vino se conoce aquí desde la antigüedad, y las bodegas en la roca se mantienen frescas en los meses calurosos.

El valle del Struma forma parte de la viticultura búlgara y se considera la cuna de los mejores tintos del país. Si te gustan los tintos de cuerpo lleno, empieza a conocer el vino búlgaro aquí. Los tintos de Melnik combinan con la carne a la parrilla, los embutidos y el queso, y tradicionalmente se guardan durante años en las antiguas bodegas. El nombre valle del Struma en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.