🥣 Bol
Autres noms: bol, bol à lait, jatte à lait, terrine à lait
Le bol est un récipient large et ouvert, sans anse, où l'on gardait le lait et où l'on sert aujourd'hui aussi les céréales au lait.
Le bol (bol à lait, jatte) est un récipient large et ouvert, sans anse. Le musée du pays de Galles (Amgueddfa Cymru) conserve plusieurs bols à lait dont la taille étonne. Une jatte à lait d'environ 1800 mesure 46,7 cm de diamètre pour seulement 8,9 cm de haut.
Elle a été faite à la Cambrian Pottery (Coles and Haynes) en faïence fine crème (creamware). Elle est ronde, avec un fond plat, des parois qui s'évasent, un rebord étroit à bord relevé et un large bec verseur. Le musée la classe comme milk pan, c'est-à-dire récipient à lait.
La seconde pièce, entrée au musée en 1970, est un plat ovale blanc en porcelaine. Il mesure 530 sur 430 mm et 90 mm de haut, avec un bec à un bout et des parois inclinées sur un bord retourné.
Dans l'UE, la céramique pour aliments suit des règles propres, en plus du règlement général (CE) n° 1935/2004.
Comparez avec les voisins. Un mug fait 12,4 cm, une tasse 7 cm, la jatte 8,9 cm, mais un demi-mètre de large. L'assiette est plate, le bol a des bords et un bec. Aujourd'hui, on y met plus souvent des céréales au lait, mais pour le lait, on le fabrique depuis 1800 au moins. Le reste de la vaisselle a ses propres pages. À retenir : la largeur donne au lait beaucoup de surface, et un bec facilite le versement.
Faits
| Matière première | Faïence creamware et porcelaine 12 |
|---|---|
| Contenance | Jatte 8,9 × 46,7 cm ; plat en porcelaine 530 × 430 × 90 mm 12 |
| Durée | Vers 1800 (Cambrian Pottery) 1 |
| Base juridique | Règlement (CE) n° 1935/2004 ; la céramique fait l'objet de mesures européennes spécifiques 3 |
Son lien avec le lait
Liens
- Ce qu’on y verse
- 🥛 Lait
- Ce qu’on y sert
- 🥣 Céréales du petit-déjeuner
- Fait partie de
- 🍼 Contenants et vaisselle pour le lait
Questions fréquentes
Bol, jatte ou bol à lait : de quoi parle-t-on ?
D'un récipient large et ouvert, sans anse, où l'on met le lait ; le musée gallois parle de « milk pan » et de « milk dish ».
En quoi sont faits les bols à lait ?
En faïence crème (creamware) et en porcelaine. Les deux pièces du musée ont un bec verseur.
À quoi ressemble la jatte à lait de 1800 environ ?
Ronde, avec un fond plat, des parois évasées, un rebord étroit à bord relevé et un large bec verseur.
Qui a fait don de la jatte en porcelaine ?
Le musée a reçu ce plat ovale en 1970. Il mesure 530 sur 430 mm.
Un bol, c'est une assiette creuse, vrai ou faux ?
Faux. Les bols à lait du musée ont des bords et un bec verseur, ce qu'une assiette n'a pas.
Similaires
🥛 Verre · ☕ Mug · 🍽️ Assiette · 🥣 Soucoupe · 🥣 Pot à lait · ☕ Tasse
Sources
- Museum Wales. Milk pan NMW A 32258
- Museum Wales. Milk dish
- European Commission. Food contact materials