📜 Collina Torinese
Petite appellation des collines près de Turin.
Collina Torinese est une appellation d’origine protégée (AOP). Pays : Italie. Fait partie de la région : Piedmont.
Principaux cépages : Barbera, Freisa. On y produit : vin rouge, vin tranquille.
Cette appellation figure au registre officiel de l’UE des indications géographiques, eAmbrosia, et est protégée dans toute l’UE.
La Collina Torinese couvre l'ensemble du territoire de 28 communes de la province de Turin, dont Chieri, Moncalieri, Pino Torinese et Cinzano. DOC depuis 1999, elle exige que les vignes poussent sur des coteaux à 180 m d'altitude au moins, les fonds de vallée étant exclus, avec au moins 3300 pieds par hectare. Parmi les types monocépages : barbera, bonarda, nebbiolo, malvasia (di Schierano) et Cari ou Pelaverga, ces deux derniers étant des rouges doux et légèrement pétillants.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Collina Torinese ← cépage principal de ← 🍇 Barbera → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Piedmont, 🍷 Vin tranquille
- Cépages principaux
- 🍇 Barbera, 🍇 Freisa
- Vins
- 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
Où se trouve Collina Torinese ?
Collina Torinese est une zone viticole de ce pays : Italie.
Quels cépages sont utilisés pour le vin Collina Torinese ?
Le vin Collina Torinese est produit principalement à partir de ces cépages : Barbera, Freisa.
Que signifie le statut de l’appellation Collina Torinese ?
Collina Torinese est une appellation d’origine protégée : le vin n’est produit que dans cette zone, selon ses règles et à partir de cépages autorisés.
Similaires
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione - Collina Torinese
- Italian Wine Central - Collina Torinese