📍 Piedmont

Le Piémont est une région viticole du nord-ouest de l'Italie, au pied des Alpes, et aussi l'appellation du même nom, DOC Piemonte. D'après la liste officielle du ministère italien de l'Agriculture (mars 2026), on y compte 60 appellations d'origine – 19 DOCG et 41 DOC. C'est le plus grand nombre de DOCG de toutes les régions d'Italie. Le Piémont n'a aucun vin IGT.

Le principal cépage rouge est le Nebbiolo. Le Barolo et le Barbaresco sont des DOCG élaborées uniquement à partir de ce cépage. Avant sa mise en vente, le Barolo vieillit au moins 38 mois, dont 18 en fût de bois, et la riserva 62 mois. Le Barbaresco, au moins 26 mois, dont 9 en bois, et la riserva 50.

La zone du Barolo couvre entièrement les communes de Barolo, Castiglione Falletto et Serralunga d'Alba, ainsi qu'une partie de huit autres communes de la province de Cuneo ; ses limites ont été fixées dès 1933. Autre cépage important, la Barbera : le Barbera d'Asti en contient au moins 90 %. Selon l'OIV, la Barbera couvrait 18 000 ha dans toute l'Italie.

L'effervescent blanc Asti est issu à au moins 97 % de Muscat blanc. Parmi les autres DOCG du Piémont figurent le Gavi, le Gattinara, le Roero, l'Alta Langa et le Nizza.

Pourquoi c'est important pour vous. La DOCG est le niveau le plus élevé : seul un vin qui a été DOC pendant au moins sept ans et qui suit des règles plus strictes peut l'obtenir. Les bouteilles de DOCG sont munies d'une marque de contrôle de l'État avec une série et un numéro. La mention riserva signifie un vieillissement plus long que celui du vin ordinaire de la même appellation – pour le Barolo, plus de cinq ans.