📍 Estrémadure

L'Estrémadure est une communauté autonome de l'ouest de l'Espagne, formée de deux provinces, Badajoz et Cáceres (1 053 345 habitants, 2025) ; le fleuve principal de la zone viticole est le Guadiana. Sa DOP Ribera del Guadiana (fondée en 1996, ratifiée en 1999) compte six sous-zones et 40 976 ha — la troisième d'Espagne par la surface ; environ 88 % des ventes sont des vins rouges.

Dans les zones Tierra de Barros et Ribera, le climat est méditerranéen subtropical : température moyenne annuelle de 14–18 °C, précipitations de 400–800 mm. La sous-zone Cañamero est montagneuse, avec 600–1 100 mm de pluie. L'altitude moyenne passe de 289 m à Ribera Baja à 849 m à Cañamero, et Tierra de Barros a des argiles rougeâtres « barros » riches en calcaire.

Sous-zones et nombre de communes selon le cahier des charges : Tierra de Barros — 36, Ribera Alta — 39, Montánchez — 27, Ribera Baja — 11, Matanegra — 9, Cañamero — 5. Les rendements vont jusqu'à 12 000 kg/ha (84 hl/ha) pour les blancs et jusqu'à 10 000 kg/ha (70 hl/ha) pour les rouges. Le Crianza rouge vieillit 24 mois, le Reserva 36, le Gran Reserva 60. Parmi les cépages : tempranillo et, chez les blancs, cayetana blanca, pardina, alarije, borba, beba et chelva. De 1986 à 1990, les six zones avaient le statut de Vino de la Tierra ; la DO a été créée le 05.08.1996. L'IGP Extremadura couvre les deux provinces. La commune d'Almendralejo se trouve dans la zone de la DOP Cava.

Pourquoi c'est important pour vous. L'Estrémadure, ce n'est pas que du vin blanc : dans les ventes de la DOP 2023/24, les rouges dominent. Le cava espagnol est aussi en partie produit ici : Almendralejo fait partie de sa zone.