🥃 Powers Three Swallow
Whiskey irlandais single pot still de Powers, sans mention d'âge : fûts de bourbon, puis finition en fûts de sherry oloroso ; 43,2 % vol., produit à Midleton.
Powers Three Swallow est un whiskey irlandais single pot still de la marque Powers, embouteillé sans mention d'âge. Son titre alcoométrique est de 43,2 % vol., selon The Whiskey Wash et Whisky Advocate. C'est le plus jeune des deux single pot still de la gamme permanente de la marque ; son nom rappelle les hirondelles que Powers représentait jadis comme gage de qualité.
Il est produit à Midleton à partir d'orge maltée et non maltée, et distillé trois fois dans des alambics en cuivre. D'après IrishCentral, il vieillit dans des fûts de bourbon de deuxième et troisième remplissage, puis reçoit une finition en fûts de sherry oloroso. Il est embouteillé sans filtration à froid.
Pourquoi c'est utile pour vous. Three Swallow est une façon simple de goûter un pur single pot still de Powers : contrairement au Powers Gold Label, il ne contient pas de whiskey de grain. Le Powers John's Lane, plus âgé, a 12 ans de maturation et un titre plus élevé ; Redbreast a un style proche. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 43,2 % vol. |
|---|---|
| Matière première | orge maltée et non maltée |
| Méthode de distillation | trois distillations, en alambics en cuivre à Midleton |
| Type de fût | fûts de bourbon de deuxième et troisième remplissage, finition en fûts de xérès oloroso |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans selon les règles de l'indication géographique ; pas de mention d'âge |
| Catégorie UE | 2 — whiskey (whisky/whiskey) |
| Base juridique | indication géographique « Irish Whiskey » (dossier technique ; règl. (UE) 2019/787) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Powers Three Swallow → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Powers, 🥃 Whisky, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whiskey irlandais single pot still
- Similitudes et différences
- 🥃 Redbreast, 🥃 Powers Gold Label, 🥃 Powers Gold Label, 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old, 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old
Questions fréquentes
D'où vient le nom « Three Swallow » ?
Selon IrishCentral, l'arrivée des hirondelles au printemps annonçait la saison de distillation, et Powers a dessiné trois hirondelles comme signe d'âge, de qualité et de pureté.
Dans quels fûts mûrit-il ?
Dans des fûts de bourbon de deuxième et troisième remplissage, puis une finition en fûts de xérès oloroso. Il n'est pas filtré à froid.
Est-ce un blend comme Gold Label ?
Non : un single pot still, sans whiskey de grain.
Comment le servir ?
Pur ou avec quelques gouttes d'eau.
Qu'est-ce que Three Swallow ?
Un single pot still irlandais de Powers, sans mention d'âge.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Xérès — Vin protégé de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie, élevé en fûts de chêne selon le système de la solera ; de 14 à 22 % d'alcool.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût de chêne blanc américain de 180 à 200 litres ayant contenu du bourbon : le bourbon ne vieillit que dans des fûts neufs et chauffés, les fûts usagés passent au scotch, au whiskey irlandais et au rhum (« Bourbon Cask »).
- 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old — Le plus ancien single pot still du catalogue permanent de Powers : au moins 12 ans en fûts, surtout de bourbon avec une part de fûts de xérès oloroso ; 46 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
Similaires
🥃 Powers John's Lane 12 Year Old · 🥃 Powers Gold Label · 🥃 Redbreast 12 Year Old · 🥃 Jameson Original · 🥃 Redbreast 18 Year Old · 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- IrishCentral: Powers Three Swallow whiskey (single pot still; second- and third-fill bourbon barrels, sherry finish; Gold Label first bottled at John's Lane, 1886)
- The Whiskey Wash: Powers Three Swallow Release review (43.2 %; single pot still; ex-bourbon, ex-Oloroso finish; non-chill-filtered; no age statement)
- Whisky Advocate: Powers Three Swallow (single pot still, 43.2 %, mostly ex-bourbon with some sherry casks)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)