🥃 Powers
Whiskey irlandais dont l'histoire remonte à la distillerie John's Lane à Dublin, ouverte par James Power en 1791 ; connu pour son single pot still triple distillé ; marque d'Irish Distillers (Pernod Ricard).
Powers est l'un des noms historiques du whiskey irlandais : son histoire remonte à 1791, lorsque James Power ouvrit la distillerie John's Lane, près de Thomas Street, à Dublin. La marque appartient aujourd'hui à Irish Distillers, groupe Pernod Ricard. Selon le producteur, Powers est réputé pour son single pot still triple distillé et pour le fait qu'il écarte davantage de têtes et de queues de distillat que les autres whiskeys irlandais.
Histoire. Selon le producteur, James Power était aubergiste et distillait en parallèle, jusqu'à ce que le succès de son whiskey conduise à la distillerie de John's Lane en 1791. La marque était présente à l'Exposition universelle de Chicago en 1893, et la distillerie a internalisé la mise en bouteille avant les autres.
Fabrication. Selon le producteur, le single pot still se fait à partir d'un moût d'orge maltée et non maltée, triple distillé dans des alambics en cuivre. Powers vieillit surtout dans des fûts de chêne américain de deuxième et troisième remplissage et est assemblé avec du whiskey de grain.
Gamme. La gamme du producteur comprend Gold Label, John's Lane Cask Strength, Irish Rye, Three Swallow et John's Lane, vieilli 12 ans. Le degré et l'âge dépendent de la version et du marché ; vérifiez l'étiquette.
Pourquoi c'est important. Les versions de Powers diffèrent par leur style : lisez la dénomination complète sur l'étiquette. Selon l'OMS, il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1791, James Power, John's Lane, Dublin |
|---|---|
| Base juridique | règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 2 — whisky/whiskey |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge maltée et non maltée (single pot still) ; whiskey de grain dans l'assemblage |
| Méthode de distillation | single pot still — triple distillation en alambics de cuivre |
| Type de fût | surtout fûts de chêne américain de deuxième et troisième remplissage |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Powers → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Pernod Ricard
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still, 🥃 Whiskey irlandais de grain, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whiskey irlandais blended
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Jameson, 🥃 Redbreast, 🥃 Bushmills
Questions fréquentes
Où est né le whiskey Powers ?
À la distillerie John's Lane, près de Thomas Street à Dublin, ouverte par James Power en 1791, selon le producteur.
À qui appartient Powers ?
À Irish Distillers, qui fait partie de Pernod Ricard depuis 1988.
Qu'est-ce que Powers Three Swallow ?
Selon le producteur, un single pot still issu d'un moût d'orge maltée et non maltée, triple distillé dans des alambics traditionnels en cuivre.
Qu'est-ce qui distingue Powers des autres whiskeys irlandais ?
Selon le producteur, on écarte plus de têtes et de queues des deuxième et troisième distillations que d'habitude, et le whiskey vieillit surtout dans des fûts de chêne américain de deuxième et troisième remplissage.
Quelles sont les versions de Powers ?
Le producteur cite Gold Label, John's Lane Cask Strength, Irish Rye, Three Swallow et John's Lane, vieilli 12 ans.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🍷 Xérès — Vin protégé de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie, élevé en fûts de chêne selon le système de la solera ; de 14 à 22 % d'alcool.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
Similaires
🥃 Midleton Very Rare · 🥃 Paddy · 🥃 Tullamore Dew · 🥃 Redbreast · 🥃 Cooley · 🥃 Jameson
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Ce qu’il comprend
Sources
- Powers official site: Our Story (James Power, John's Lane distillery 1791 just off Thomas Street, Dublin; Chicago World's Fair 1893; in-house bottling)
- Powers official site: Our Process (triple-distilled single pot still from malted and unmalted barley in copper pot stills; mainly 2nd and 3rd fill American oak; blended with grain whiskey)
- Powers official site: Our Whiskey (Gold Label, John's Lane Cask Strength, Irish Rye, Three Swallow, John's Lane 12 years)
- Irish Distillers: About Pernod Ricard (joined Pernod Ricard in 1988)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)