🥃 Unicum Riserva

Unicum Riserva est une ligne premium de la société hongroise Zwack, à 40 % vol. Le producteur la présente lui-même comme la première liqueur aux herbes de la catégorie super-premium. Elle est plus douce, plus épicée et plus fruitée que l'Unicum classique, et le site du producteur la présente comme l'échelon le plus élevé de la gamme.

Selon la page du producteur, l'Unicum de base vieillit dans le plus grand et le plus ancien fût de la cave de Budapest, qui a plus de 85 ans. Il est ensuite transféré dans des fûts de la cave Zwack Izabella Dobogó, que le producteur relie à Tokaj ; cela apporte de la rondeur. Goût : abricot léger, note d'herbes et finale fraîche de menthe. La page recommande de le servir avec des glaçons, pour que la boisson se révèle lentement plutôt que de servir de base à cocktail.

Pourquoi c'est important pour vous. Riserva a le même degré que l'Unicum mais un profil différent ; comparez-les côte à côte. La page n'indique pas la durée de l'étape Tokaj, et la contenance de la bouteille dans la description est de 0,7 l. Le producteur met en avant les fûts de la cave comme part du caractère de la boisson. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.