🥃 Unicum Riserva

Unicum Riserva é uma linha premium da empresa húngara Zwack, com 40 % vol. O próprio produtor chama-lhe o primeiro licor de ervas da categoria super premium. É mais suave, mais condimentado e mais frutado do que o Unicum clássico, e o site do produtor apresenta-o como o degrau mais alto da gama.

Segundo a página do produtor, o Unicum de base amadurece na maior e mais antiga barrica da adega de Budapeste, que tem mais de 85 anos. Depois passa para barricas da adega Zwack Izabella Dobogó, que o produtor associa a Tokaj; isto dá redondeza. Sabor: alperce leve, nota herbácea e um final fresco de menta. A página recomenda servi-lo com gelo, para que a bebida se desenvolva devagar e não como base de cocktail.

Porque isto importa para si. O Riserva tem o mesmo teor alcoólico do Unicum, mas um perfil diferente; compare-os lado a lado. A página não indica a duração da fase de Tokaj, e o tamanho da garrafa na descrição é 0,7 l. O produtor destaca as barricas da adega como parte do caráter da bebida. A OMS lembra: não existe nível seguro de consumo de álcool.