🥃 Don Julio Añejo
Don Julio Añejo è una tequila di agave blu al 100 %, affinata da 18 mesi a due anni in rovere bianco americano che ha contenuto bourbon; 38–40 % vol. secondo il mercato.
Don Julio Añejo è la versione più a lungo invecchiata delle tre di base di Don Julio, fatta con agave blu al 100 %. Per chi conosce l'affinamento in botte, è un buon termine di confronto: la tequila matura in rovere bianco americano che ha già contenuto bourbon. Il sito ufficiale parla di oltre 18 mesi di invecchiamento e 40 % vol., mentre Difford's Guide indica da 18 mesi a due anni e 38 % vol. Le cifre dipendono quindi dal mercato.
Produzione. Difford's Guide definisce queste botti recharged. Secondo la stessa descrizione, il colore è oro chiaro e il gusto morbido, con note di lime, marzapane, tè e toffee e un finale lungo alla vaniglia.
Perché conta per voi. L'Añejo permette di confrontare la profondità che dà l'affinamento in botte: è più lungo del Reposado e molto più del Blanco, che non ha mai visto una botte. Non è un marchio a sé, ma una delle linee di Don Julio, perciò cercate la parola Añejo in etichetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Base giuridica | Denominación de Origen Tequila (Consejo Regulador del Tequila) |
|---|---|
| Materia prima | agave blu Weber, 100% de agave |
| Tipo di botte | rovere bianco americano, botti che hanno contenuto bourbon |
| Invecchiamento minimo | oltre 18 mesi (sito ufficiale); da 18 mesi a 2 anni (Difford's Guide) |
| Alcol (% vol.) | 40% vol. (sito ufficiale); 38% vol. (Difford's Guide, secondo il mercato) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Don Julio Añejo → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🐝 Rovere bianco americano, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fatto con
- 🥃 Agave blu
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Don Julio, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave)
- Simili e diversi
- 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Don Julio Reposado, 🥃 Don Julio Reposado, 🥃 Herradura Añejo, 🥃 1800 Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo
Domande frequenti
Il Don Julio Añejo invecchia davvero due anni?
Non sempre. Il sito ufficiale parla di oltre 18 mesi; Difford's Guide indica da 18 mesi a due anni e un'età dichiarata di 1 anno e 6 mesi.
Che gradazione ha il Don Julio Añejo?
40 % vol. secondo il sito ufficiale, 38 % vol. secondo Difford's Guide: dipende dal mercato, controlla l'etichetta.
Come si traduce «añejo» in italiano?
Vuol dire invecchiato; è la versione dall'affinamento più lungo, più del riposato e del bianco senza botte.
Cosa indica «100 % agave» sull'etichetta di una tequila?
Che la tequila è fatta solo con agave blu Weber, come questo añejo.
Si beve come un amaro o come un whisky?
Come un distillato da meditazione: liscia, a piccoli sorsi, in un bicchierino o in un bicchiere a tulipano.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Recipiente di legno fatto con doghe di rovere, in cui il vino matura, acquista nuovi aromi e respira lentamente.
- 🧪 Acqua — ~87% del latte.
- 🥃 Don Julio Reposado — Don Julio Reposado è una tequila di agave blu al 100 %, affinata almeno 8 mesi in rovere bianco americano che ha contenuto bourbon; lanciata nel 1989.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Don Julio: Añejo tequila (official page: 100 % blue Weber agave, matured more than 18 months in ex-bourbon American white oak, 40 % ABV)
- Difford's Guide: Don Julio Anejo Tequila (stated age 1 year 6 months; 18 months to 2 years in recharged American white oak casks; 38 % ABV in the listing)
- Consejo Regulador del Tequila (CRT): Denomination of Origin Tequila
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Si trova anche in
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