🥃 Don Julio Añejo
Don Julio Añejo ist ein Tequila aus 100 % blauer Agave, 18 Monate bis zwei Jahre in amerikanischer Weißeiche gereift, die zuvor Bourbon enthielt; 38–40 % Vol.
Don Julio Añejo ist die am längsten gereifte der drei Kernvarianten von Don Julio und besteht zu 100 % aus blauer Agave. Wer von Whisky oder Bourbon kommt, kennt das Fass: Der Tequila reift in amerikanischer Weißeiche, in der zuvor Bourbon lag. Die offizielle Website nennt mehr als 18 Monate Reifung und 40 % Vol., Difford's Guide 18 Monate bis zwei Jahre und 38 % Vol. Die Angaben hängen also vom Markt ab.
Herstellung. Difford's Guide bezeichnet diese Fässer als recharged. Nach derselben Beschreibung ist die Farbe hellgolden und der Geschmack weich, mit Noten von Limette, Marzipan, Tee und Toffee und einem langen Abgang mit Vanille.
Warum das für Sie wichtig ist. Añejo zeigt, welche Tiefe die Fassreifung bringt: Sie ist länger als beim Reposado und viel länger als beim Blanco, der nie ein Fass gesehen hat. Es ist keine eigene Marke, sondern eine der Linien von Don Julio, achten Sie also auf das Wort Añejo auf dem Etikett. Die WHO weist darauf hin, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.
Fakten
| Rechtsgrundlage | Denominación de Origen Tequila (Consejo Regulador del Tequila) |
|---|---|
| Rohstoff | blaue Weber-Agave, 100 % de agave |
| Fasstyp | amerikanische Weißeiche, ehemalige Bourbonfässer |
| Mindestreifung | mehr als 18 Monate (offizielle Website); 18 Monate bis 2 Jahre (Difford's Guide) |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 40 % vol. (offizielle Website); 38 % vol. (Difford's Guide, marktabhängig) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Don Julio Añejo → verpackt in → 🍷 Eichenfass ← verpackt in ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🐝 Amerikanische Weißeiche, 🥃 Ex-Bourbon-Fass
- Hergestellt aus
- 🥃 Blaue Agave
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Don Julio, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave)
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Don Julio Reposado, 🥃 Don Julio Reposado, 🥃 Herradura Añejo, 🥃 1800 Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo
Häufige Fragen
Reift Don Julio Añejo wirklich zwei Jahre?
Nicht immer. Die offizielle Website nennt mehr als 18 Monate, Difford's Guide 18 Monate bis zwei Jahre und ein angegebenes Alter von 1 Jahr 6 Monaten.
Wie viel Alkohol hat Don Julio Añejo?
Die offizielle Website nennt 40 % vol., Difford's Guide 38 % vol. Das hängt vom Markt ab; maßgeblich ist das Etikett.
Was heißt Añejo auf einem deutschen Etikett?
Spanisch für gealtert: die am längsten gereifte der drei Kernlinien, länger als Reposado und deutlich länger als Blanco.
Woran erkenne ich reinen Agaventequila im Regal?
Meist steht «100 % Agave» auf dem Etikett; dieser Añejo besteht nur aus blauer Weber-Agave.
Wie trinkt man ihn bei uns am besten?
Pur und in kleinen Schlucken aus einem kleinen Tequilaglas oder Nosing-Glas, mit oder ohne Eis.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
- 🧪 Wasser — ~87 % der Milch.
- 🐝 Amerikanische Weißeiche — Eine nordamerikanische Eiche, die dem Wein kräftige Noten von Vanille und Kokos verleiht.
Ähnliches
🥃 Don Julio Reposado · 🥃 Don Julio Blanco · 🥃 Patrón Añejo · 🥃 Herradura Legend · 🥃 Casamigos Añejo · 🥃 Casamigos Cristalino
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Don Julio: Añejo tequila (official page: 100 % blue Weber agave, matured more than 18 months in ex-bourbon American white oak, 40 % ABV)
- Difford's Guide: Don Julio Anejo Tequila (stated age 1 year 6 months; 18 months to 2 years in recharged American white oak casks; 38 % ABV in the listing)
- Consejo Regulador del Tequila (CRT): Denomination of Origin Tequila
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)