🥃 Hennessy V.S
Hennessy V.S: il cognac base di Hennessy, 40 % vol.; secondo Difford's Guide, oltre 40 acquaviti, invecchiate da 2,5 a 5 anni in rovere del Limosino.
Hennessy V.S è la linea d'ingresso della maison di cognac Hennessy: un cognac a 40 % vol., senza età precisa in etichetta. La sigla V.S sta per Very Special, il grado d'età più basso del cognac. Secondo Difford's Guide, è un bestseller mondiale tra i cognac e, per stile, la più leggera e semplice tra le espressioni principali della maison.
Secondo Difford's Guide, l'assemblaggio riunisce oltre 40 acquaviti (eaux-de-vie) di cognac dei quattro cru principali della regione, invecchiate da 2,5 a 5 anni in botti di rovere del Limosino. La pagina heritage di Hennessy fa risalire il V.S alla classificazione a stelle di Maurice Hennessy del 1865, quando Three Star era il nome poi noto come V.S. Secondo le regole dell'AOC Cognac, l'acquavite più giovane deve restare almeno due anni in rovere, e la distillazione è doppia, in alambicco charentais di rame.
Perché è importante per voi. V.S non è un marchio ma una menzione d'età comune a tutto il cognac: gli anni si contano sull'acquavite più giovane. Confrontatelo con il V.S.O.P (da 4 anni) e con l'X.O (da 10 anni) in base alla menzione, non alla bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | 1765 — la maison Hennessy; il V.S risale alla classificazione di Maurice Hennessy del 1865 |
|---|---|
| Base giuridica | AOC Cognac (cahier des charges) |
| Materia prima | oltre 40 acquaviti di cognac dei quattro grandi cru della regione |
| Metodo di distillazione | doppia, in un alambicco charentais di rame |
| Tipo di botte | rovere del Limousin (secondo Difford’s Guide) |
| Invecchiamento minimo | V.S — almeno 2 anni per l’acquavite più giovane; Difford’s Guide: 2,5–5 anni |
| Alcol (% vol.) | 40% vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Hennessy V.S → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Hennessy, 🥃 Cognac
- Simili e diversi
- 🥃 Hennessy Fine de Cognac, 🥃 Hennessy Paradis, 🥃 Hennessy Fine de Cognac, 🥃 Hennessy Paradis, 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège, 🥃 Hennessy X.O, 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège, 🥃 Hennessy X.O, 🥃 VS, VSOP, XO, 🥃 Cognac Hors d'âge, 🥃 Courvoisier V.S
Domande frequenti
Cosa significa V.S su una bottiglia di Hennessy?
V.S, Very Special, è l'indicazione di età più giovane del cognac: l'acquavite più giovane dell'assemblaggio ha almeno due anni.
Quante acqueviti ci sono in Hennessy V.S e quanto invecchiano?
Secondo Difford's Guide, più di 40 dei quattro cru principali, da 2,5 a 5 anni in rovere del Limousin; la AOC impone almeno due anni.
V.S vale per tutte le case, e come si colloca rispetto a un brandy italiano?
Sì, V.S è una categoria comune a tutto il cognac e non una marca; un brandy italiano segue un'altra classificazione.
Cosa deve riportare l'etichetta di un cognac?
La denominazione protetta Cognac, la gradazione in % vol. e la casa; nome della linea e indicazione di età vanno letti separatamente.
Si beve solo liscio?
Non solo: liscio o con ghiaccio, ma anche nei cocktail e con i mixer, in balloon piccolo o tumbler.
Cosa leggere dopo
- 🥃 Hennessy Paradis — Hennessy Paradis: cognac premium a 40 % vol.; secondo Difford's Guide, creato nel 1979 dal maestro assemblatore Maurice Fillioux, senza menzione d'età; le fonti divergono sul numero di acquaviti.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 VS, VSOP, XO — VS, VSOP e XO sono indicazioni di età del cognac e di alcuni altri brandy. Indicano l'età del distillato più giovane della miscela: per il Cognac, almeno 2, 4 e 10 anni in rovere.
- 🥃 Cognac Hors d'âge — Hors d'âge è una dicitura di età del cognac: il distillato più giovane dell'assemblaggio ha invecchiato almeno 10 anni in rovere, come per XO. Non vuol dire «più vecchio di XO»; lo è solo XXO, da 14 anni in su.
- 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège — Hennessy V.S.O.P Privilège: cognac a 40 % vol. con la menzione V.S.O.P; secondo Difford's Guide, oltre 60 acquaviti dei quattro cru principali; la storia della classificazione porta a un ordine del 1817.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Difford's Guide: Hennessy VS (40 %; no age statement, 2.5-5 years in Limousin oak; 40+ eaux-de-vie of four premier crus)
- Difford's Guide: Hennessy, Heritage (1765; V.S from the 1865 star classification; V.S.O.P 1817; X.O 1870; Paradis 1979; Fine de Cognac)
- LVMH: Hennessy (founded 1765 by Richard Hennessy; X.O by Maurice Hennessy, 1870; Fillioux family)
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, alambic charentais, vieillissement en chêne)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)