🥃 Hennessy X.O
Hennessy X.O: cognac a 40 % vol. con la menzione X.O; secondo Difford's Guide, oltre 100 acquaviti di quattro cru; la menzione fu creata da Maurice Hennessy nel 1870.
Hennessy X.O è un cognac della maison Hennessy a 40 % vol. con la menzione X.O, cioè Extra Old. Secondo le regole dell'AOC Cognac, l'acquavite più giovane deve avere almeno dieci anni. È l'espressione più alta della gamma di base V.S, V.S.O.P, X.O; secondo la maison, la menzione fu creata da Maurice Hennessy nel 1870.
Secondo Difford's Guide, l'assemblaggio è composto da oltre 100 acquaviti (eaux-de-vie) di cognac di Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois. Sulla bottiglia non è indicata un'età precisa. La pagina heritage di Hennessy aggiunge che Maurice Hennessy fece l'X.O dapprima per la famiglia e gli amici, e che oggi è considerato un riferimento mondiale del cognac. La distillazione è doppia, in alambicco charentais, con maturazione in botti di rovere.
Perché è importante per voi. X.O non significa esattamente dieci anni: nell'assemblaggio possono esserci acquaviti molto più vecchie, e dieci è solo il limite minimo. Non confrontatelo direttamente con Paradis, che non ha menzione d'età. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | 1870 — la dicitura X.O (Maurice Hennessy); la maison fu fondata nel 1765 |
|---|---|
| Base giuridica | AOC Cognac (cahier des charges) |
| Materia prima | oltre 100 acquaviti di cognac di Grande e Petite Champagne, Borderies, Fins Bois |
| Metodo di distillazione | doppia, in un alambicco charentais di rame |
| Tipo di botte | botti di rovere |
| Invecchiamento minimo | X.O — almeno 10 anni per l’acquavite più giovane |
| Alcol (% vol.) | 40% vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Hennessy X.O → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Hennessy, 🥃 Cognac
- Simili e diversi
- 🥃 Hennessy Fine de Cognac, 🥃 Hennessy Paradis, 🥃 Hennessy V.S, 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège, 🥃 Hennessy Fine de Cognac, 🥃 Hennessy Paradis, 🥃 Hennessy V.S, 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège, 🥃 VS, VSOP, XO, 🥃 Cognac Hors d'âge, 🥃 Courvoisier X.O
Domande frequenti
Cosa significa X.O su una bottiglia di Hennessy?
X.O significa Extra Old: secondo la AOC Cognac l'acquavite più giovane dell'assemblaggio ha almeno dieci anni.
Chi ha creato Hennessy X.O e da quali cru proviene?
Secondo la casa e Difford's Guide, Maurice Hennessy nel 1870; l'assemblaggio di oltre 100 acqueviti viene da Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois.
X.O vuol dire esattamente dieci anni, come si sente al bar?
No, dieci è solo il limite minimo per l'acquavite più giovane; nell'assemblaggio possono esserci acqueviti molto più vecchie e in etichetta non c'è un'età esatta.
Cosa deve riportare l'etichetta di un cognac?
La denominazione protetta Cognac, la gradazione in % vol. e la casa; nome della linea e indicazione di età vanno letti separatamente.
Come si serve dopo cena?
Liscio, a piccoli sorsi, a temperatura ambiente, in calice a tulipano o piccolo balloon.
Cosa leggere dopo
- 🥃 Hennessy Paradis — Hennessy Paradis: cognac premium a 40 % vol.; secondo Difford's Guide, creato nel 1979 dal maestro assemblatore Maurice Fillioux, senza menzione d'età; le fonti divergono sul numero di acquaviti.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 VS, VSOP, XO — VS, VSOP e XO sono indicazioni di età del cognac e di alcuni altri brandy. Indicano l'età del distillato più giovane della miscela: per il Cognac, almeno 2, 4 e 10 anni in rovere.
- 🥃 Cognac Hors d'âge — Hors d'âge è una dicitura di età del cognac: il distillato più giovane dell'assemblaggio ha invecchiato almeno 10 anni in rovere, come per XO. Non vuol dire «più vecchio di XO»; lo è solo XXO, da 14 anni in su.
- 🥃 Hennessy V.S — Hennessy V.S: il cognac base di Hennessy, 40 % vol.; secondo Difford's Guide, oltre 40 acquaviti, invecchiate da 2,5 a 5 anni in rovere del Limosino.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Difford's Guide: Hennessy XO (40 %; no age statement; over 100 eaux-de-vie from Grande and Petite Champagne, Borderies, Fins Bois)
- Difford's Guide: Hennessy, Heritage (1765; V.S from the 1865 star classification; V.S.O.P 1817; X.O 1870; Paradis 1979; Fine de Cognac)
- LVMH: Hennessy (founded 1765 by Richard Hennessy; X.O by Maurice Hennessy, 1870; Fillioux family)
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, alambic charentais, vieillissement en chêne)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)