🍷 López de Heredia

López de Heredia (R. López de Heredia Viña Tondonia) è una cantina del Barrio de la Estación di Haro, nella parte Rioja Alta della denominazione Rioja. Secondo la casa, fu fondata nel 1877 da Rafael López de Heredia y Landeta, che imparò dai commercianti di vino francesi giunti in Rioja negli anni della fillossera; Wikidata indica lo stesso anno. La casa si definisce la bodega più antica di Haro e una delle prime tre della Rioja.

Secondo la casa, nel 1913–1914 il fondatore piantò Viña Tondonia, un vigneto di oltre 100 ettari sulla riva destra dell'Ebro, che ha dato il nome al vino più noto della cantina. Possiede inoltre i vigneti Viña Cubillo, Viña Bosconia e Viña Zaconia, circa 170 ettari in tutto.

Secondo la casa, il complesso occupa 53.076 metri quadrati, di cui 19.718 edificati. La cantina sotterranea occupa 3.433 metri quadrati, con gallerie lunghe fino a 200 metri a oltre 10 metri di profondità, scavate in un blocco di arenaria, e ospita 12.900 barrique bordolesi.

La casa aggiunge che i suoi vigneti rendono in media circa 800.000 chili di uva all'anno, tutti destinati ai propri vini, che il fondatore iniziò a progettare e costruire la cantina nel 1877 e che descrive l'edificio come ancora incompiuto. Le visite alla cantina sono riservate ai professionisti, su appuntamento, e durante la vendemmia la bodega è chiusa.

Il Rioja è una denominazione di origine protetta (DOP) e la prima DOCa di Spagna. L'etichetta indica l'invecchiamento: un Reserva rosso matura almeno 36 mesi, di cui almeno 12 in botte e 6 in bottiglia, e un Gran Reserva almeno 60 mesi, di cui almeno 24 in botte e 24 in bottiglia. Il vino può essere imbottigliato solo all'interno della zona.

Perché è importante per voi. Reserva e Gran Reserva garantiscono un invecchiamento minimo secondo le regole, mentre «Viña Tondonia» è il nome del vigneto della casa. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.