🌾 Mangime composto

Il mangime composto (mangime completo, miscela per animali) è una miscela già pronta di prodotti vegetali e animali, data all'animale come razione completa; può contenere vitamine e minerali. Il mangimificio la calibra per una specie e una fase di vita: un vitello, una vacca in asciutta e una vacca in lattazione ricevono ricette diverse.

Il grosso del lavoro lo fanno i cereali. Secondo le cifre FAO dei primi anni Novanta, sono oltre il 60 % dei concentrati del mondo, e più della metà è mais, frumento e orzo. Le proteine arrivano soprattutto da farine e panelli di semi oleosi, cioè da ciò che resta dopo la spremitura per l'olio. La farina di soia è la più grande, con oltre il 60 % delle farine. Vitamine e minerali entrano con una premiscela: quantità minime si mescolano prima a un supporto, così si distribuiscono in modo uniforme.

Lo si trova in tre forme. La farina è la miscela sfusa. I pellet sono spinti nei fori di una trafila e tagliati. I granulati (crumble) sono pellet rotti in grani piccoli.

Alla vacca da latte va accanto a erba, fieno e insilato. Nei sistemi da latte intensivi i concentrati superano il 30 % della dieta, in quelli al pascolo intensivi dell'Europa temperata e del Nord America sono il 20–30 %. L'esempio britannico della FAO: 40–50 % di sottoprodotti di macinazione e circa un quarto di farine. Circa un quinto è altro, come melassa e polpe di barbabietola, e 10–15 % cereali.

Concentrato e mangime composto non sono la stessa cosa, anche se si confondono. Il concentrato è un alimento ricco di energia e povero di fibra, come mais, orzo o soia, spesso dato come integrazione. Il mangime composto è la ricetta finita fatta con questi pezzi. Si può mescolare anche in azienda, ma le cifre pubblicate descrivono per lo più il mangime industriale. Gli stabilimenti producono anche mangimi dietetici per animali stressati e mangimi medicati, che prescrive solo il veterinario.

Leggendo del latte di un grande allevamento, ricordate che parte della storia esce dal mangimificio. Per l'alimentazione in generale, vedi alimentazione.