🌾 Комбикорм

Комбикорм (комбинированный корм, кормовая смесь) — готовая смесь продуктов растительного и животного происхождения, которую дают животному как полноценный рацион; в неё могут входить витамины и минералы. Комбикормовый завод рассчитывает рецепт под один вид и один возраст, поэтому телёнку, сухостойной корове и корове на доении достаются разные составы.

Основную работу делает зерно. По данным ФАО начала 1990-х, злаки составляют больше 60% всех концентратов в мире, и больше половины этих злаков — кукуруза, пшеница и ячмень. Белок приходит в основном из шротов и жмыха, то есть из того, что остаётся после отжима масла из семян. Больше всех соевого шрота: свыше 60% шротов. Витамины и минералы вводят через премикс: крошечные добавки сначала смешивают с наполнителем, чтобы они распределились ровно.

Встречается комбикорм в трёх видах. Мешанка — рассыпная смесь. Гранулы продавлены через отверстия матрицы и нарезаны. Крошка — это гранулы, снова разбитые на мелкие зёрна.

Молочной корове его дают рядом с травой, сеном и силосом. В интенсивных молочных хозяйствах концентраты составляют свыше 30% рациона, а в интенсивных пастбищных системах умеренной Европы и Северной Америки — 20–30%. ФАО приводит британский рацион: 40–50% побочных продуктов помола зерна и около четверти шротов. Примерно пятая часть — прочее вроде патоки и свекловичного жома, ещё 10–15% — зерно.

Концентрат и комбикорм — не одно и то же, хотя слова путают. Концентрат — корм с высокой энергией и малым содержанием клетчатки, вроде кукурузы, ячменя или сои, его часто дают как добавку к другому корму. Комбикорм — готовый рецепт из таких частей. Смешивать его можно и на ферме, но опубликованные цифры чаще описывают заводской. Заводы выпускают и диетические корма для животных в стрессе, и лечебные, которые назначает только ветеринар.

Читая о молоке с крупной фермы, помните: часть его истории — то, что вышло с комбикормового завода. О кормлении в целом читайте на странице о кормлении.