🌾 Комбікорм

Комбікорм (compound feed, комбінований корм) — готова суміш рослинних і тваринних продуктів, яку дають тварині як повноцінний корм. До неї можуть додавати вітаміни й мінерали. Склад підбирають під вид і вік тварини: теля, суха корова й дійна їдять по-різному.

Основа — зерно. За оцінкою ФАО для початку 1990-х, злаки становили понад 60% усіх концентрованих кормів світу, і більше половини цього зерна була кукурудза. Білок дають шроти й макуха — те, що лишається від насіння після віджиму олії. Найбільша частка в соєвого шроту. Вітаміни й мінерали вводять через премікс: мікродобавки спершу змішують з наповнювачем, щоб потім вони розійшлися рівно.

На вигляд комбікорм буває трьох видів. Розсипний, схожий на борошно. Гранули, які продавлюють крізь отвори матриці й нарізають. І крупка — гранули, розбиті на дрібні зерна.

Для молочної корови він іде поряд із травою, сіном і силосом. В інтенсивних молочних господарствах концентрати становлять понад 30% раціону, на інтенсивних пасовищах Європи й Північної Америки — 20–30%. У британському прикладі ФАО раціон складався з 40–50% відходів помелу зерна й чверті шротів. Ще п'ята частина — патока, буряковий жом та інше, і 10–15% зерна.

Комбікорм не те саме, що концентрат, хоча слова часто плутають. Концентрат — це корм із великою енергією й малою клітковиною, як кукурудза, ячмінь чи соя, і його нерідко вживають замість слова «добавка». Комбікорм — уже зібрана страва з таких частин. Його можна змішувати й на фермі, але більшість даних описує заводський. Заводи роблять і дієтичні корми для тварин у стресі, і лікувальні, які призначає лише ветеринар.

Тож коли читаєте про молоко з великої ферми, пам'ятайте: частина історії починається на кормовому заводі. Про те, як корову годують загалом, — на сторінці «годування».