🥃 Mount Gay Silver

Mount Gay Silver è la linea di rum bianco delle Barbados di Mount Gay, quella che apre la gamma. La pagina ufficiale la definisce morbida e raffinata, con note di agrumi, pompelmo, fiori e iris, corpo equilibrato e finale dolce e cremoso. È stata creata dalla master blender Trudi Branker.

Il rum è prodotto da melassa alle Barbados e composto come blend. Secondo la descrizione ufficiale contiene distillato da alambicco discontinuo di rame rimasto due anni in botti che hanno contenuto whiskey americano, insieme a distillato da colonna non invecchiato. Ora una parte dei componenti è costituita da distillati a doppia distillazione invecchiati, perciò la linea è più morbida della versione precedente. Difford's Guide, in una descrizione più vecchia, la dice non invecchiata: controllate quindi l'edizione attuale.

Perché è utile saperlo. Silver è la linea più leggera della marca, quindi di solito si confronta con l'Eclipse dorato (più vaniglia e legno) e con Black Barrel o XO, dove l'invecchiamento è nettamente più lungo. La gradazione varia da un'edizione all'altra, quindi leggete l'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.