🥃 Mount Gay Silver

Mount Gay Silver é a linha de rum branco de Barbados da Mount Gay, a que abre a sua gama. A página oficial descreve-o como suave e refinado, com notas de citrinos, toranja, flores e íris, corpo equilibrado e final doce e cremoso. Foi criado pela master blender Trudi Branker.

O rum é feito de melaço em Barbados e montado como blend. Segundo a descrição oficial, contém destilado de alambique de cobre que passou dois anos em barris que tiveram whiskey americano, juntamente com destilado de coluna sem envelhecimento. Parte dos componentes é agora de destilados de dupla destilação envelhecidos, por isso a linha é mais suave do que a versão anterior. O Difford's Guide, numa descrição mais antiga, chama-lhe não envelhecido; confira, por isso, o lote atual.

Porque isto importa. O Silver é a linha mais leve da marca, pelo que costuma ser comparado com o Eclipse dourado (mais baunilha e carvalho) e com o Black Barrel ou o XO, cujo envelhecimento é claramente mais longo. O teor alcoólico varia entre lotes, por isso leia o rótulo. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.