Campanelle
Noto anche come: campanule
Pasta secca corta dai bordi ondulati simili a petali e dal centro cavo che trattiene il condimento; fatta di semola di grano duro e acqua.
Le campanelle sono una pasta secca corta dai bordi ondulati simili a petali e dal centro cavo che trattiene il condimento. Barilla indica che il nome italiano significa «campanule» e descrive la forma come delicata ma robusta.
Le campanelle appartengono alla pasta secca di grano duro, i cui ingredienti sono semola di grano duro e acqua. Le Campanelle di Barilla sono fatte di semola.
Le Campanelle di Barilla cuociono in 10–11 minuti; i tempi cambiano da produttore a produttore, quindi seguite la confezione.
Barilla le abbina a sughi sostanziosi a base di latticini, come formaggio o besciamella, a sughi di verdure con fagioli, lenticchie, ceci, zucca o altre verdure a pezzi grossi, e a sughi di carne, di pesce o di pomodoro decisi.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro e acqua 12 |
|---|---|
| Durata | 10–11 min (Barilla) 2 |
| Uso | Sughi di formaggio e besciamella, di verdure, di carne, di pesce e di pomodoro 2 |
Come si collega al tema «Pasta»
Campanelle → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Radiatori, Conchiglie
Domande frequenti
Cosa significano le campanelle?
Secondo Barilla, il nome significa «campanule»: una forma delicata ma robusta, con bordi ondulati come petali.
È vero che le campanelle vanno bene solo con sughi cremosi?
No. Barilla le abbina a salse di formaggio o besciamella, ma anche a legumi, zucca, carne, pesce o pomodoro deciso.
Perché le campanelle trattengono bene il sugo?
Hanno un centro cavo e bordi increspati, che catturano il condimento.
Di che cosa sono fatte le campanelle?
Di semola di grano duro e acqua, come la pasta secca di semola.
Quanto tempo di cottura hanno le campanelle?
Per Barilla 10-11 minuti, ma ogni produttore indica il proprio tempo.
Cosa leggere dopo
- Conchiglie — Pasta secca corta a forma di conchiglia, di semola di grano duro e acqua; le Conchiglie Rigate n° 50 di De Cecco hanno 13 minuti di cottura.
- Radiatori — Pasta corta a forma di piccolo cilindro con alette ondulate, che prende il nome dai termosifoni; venduta secca da De Cecco, Garofalo e Barilla.
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