🍇 Tsolikouri
Vitigno bianco georgiano dell'Imerezia e della Samegrelo, che dà vini freschi.
Il Tsolikouri è un vitigno bianco georgiano della Georgia occidentale. Cresce in Imerezia e in Mingrelia, e anche in Guria, Racha e Lechkhumi. È uno dei vitigni bianchi più noti del paese, insieme al Rkatsiteli.
Il vino da Tsolikouri è chiaro e fresco, con acidità moderata. Il profumo ricorda fiori, mela e agrumi. Può essere prodotto in due modi. Il primo è europeo: una pressatura delicata e la fermentazione in recipienti di acciaio o di rovere, che dà un vino leggero. Il secondo è tradizionale: la fermentazione in qvevri di argilla insieme alle bucce, e allora il vino diventa dorato, tannico e ricco.
L'Imerezia è il distretto principale di questa uva. Viene usata lì in diverse denominazioni, tra cui Sviri, mentre in Lechkhumi è l'uva del Tvishi semidolce.
Il Tsolikouri appartiene al vino georgiano e all'elenco generale dei vitigni. Dimostra che la Georgia ha sia stili leggeri sia stili antichi.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Tsolikouri → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino georgiano
- Dove cresce
- 📍 Imerezia, 📍 Samegrelo, 📍 Guria, 📜 Sviri, 📜 Obcha, 📍 Racha, 📍 Letchkhumi, 📜 Tvishi, 📍 Agiaria
Domande frequenti
Che cos'è il Tsolikouri?
Un vitigno bianco georgiano dell'Imerezia e della Mingrelia.
Che vino si ottiene dal Tsolikouri?
Un bianco chiaro e fresco con note di fiori, mela e agrumi, oppure dorato e tannico se prodotto in qvevri.
Dove cresce il Tsolikouri?
In Imerezia, Mingrelia, Guria, Racha e Lechkhumi, in Georgia.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino georgiano — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📍 Agiaria — Zona subtropicale vicino a Batumi con piccole cantine.
- 📜 Obcha — Nuova denominazione dell'Imerezia per vini bianchi secchi.
- 📍 Samegrelo — Regione occidentale umida con il vitigno rosso locale Ojaleshi.
- 📍 Letchkhumi — Zona montana accanto a Racha, patria del raro Usakhelouri.
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